Calzone par Veronique C.

Calzone - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 pâte feuillettée ou pizza
  • 3 oeufs
  • 150 gr de fromage râpé
  • 150 gr de dés de jambon
  • 250 gr de champignons
  • Sauce tomate cuisinée en tube ou autre

Recette

1.
Coupez en morceaux les champignons et passer à la poêle, pour enlever l'eau.
2.
Étalez la pâte.
3.
Étaler sur la moitié de la pâte un peu de sauce tomate, environ 2 cuillères à soupe.
4.
Ajouter les dés de jambon sur la sauce tomate et les champignons.
5.
Casser les 3 œufs dessus et couvrir de fromage.
6.
Refermer avec l'autre moitié. En soudant bien.
7.
Cuire 25 à 30 mn à 180°C.

Suggestions du posteur

« Si vous n'aimer pas le fromage râpé, vous pouvez faire avec du chèvre ou de la mozzarella. »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Celine T.
    28 mai 2014

    Déçue par le cuisson de l'oeuf qui au final n'est pas coulant.
    Manque d'arôme pour relevé plus.

  • 15/20
    Par Sandrine Z.
    5 juin 2014

    Recette sympa. J'ai choisi de réaliser une sauce tomate maison bien assaisonnée qui s'est révélée parfaite pour le calzone. Par contre, ma pâte un peu fine par endroit a eu quelques fuites durant la cuisson.
    J'ai mal lu la recette, du coup, j'avais des tranches de jambon plutôt que des dés, mais je pense que ça ne change rien au résultat final.
    J'ai respecté le temps de cuisson qui a été parfait pour la pâte. En revanche, les œufs sont trop cuits à mon goût.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    6 juin 2014

    Bon, c’est vrai, l’œuf n’était pas coulant, dommage… Néanmoins, c’était quand même très bon. Cette recette étant très simple, il est important de bien choisir les ingrédients : La sauce tomate cuisinée doit être BIEN cuisinée, relevée avec des aromates, elle doit avoir du goût ! J’ai fait une pâte à pizza maison qui était bien croustillante. La prochaine fois, je ferai cuire le calzone à four plus chaud, mais beaucoup moins longtemps pour cuire la pâte rapidement mais pas l’œuf.

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    10 juin 2014

    Très bonne recette que je referai mais sans oeufs car c'est dommage ils étaient vraiment trop cuit.
    Sinon, il n'y a rien à dire, c'était parfait.
    Je conserve la recette.

  • 14/20
    Par Vanessa R.
    10 juin 2014

    J'ai fait des minis calzones car à 5 sur une seule grosse c'est difficile à partager. Pour moi, une calzone c'est une pizza, donc la pâte feuilletée ne nous a pas convaincu pour cette recette, c'était plus un chausson salé. Niveau goût, c'était très bon, pas besoin de rajouter autre chose, les champignons frais ne rendent pas d'eau, c'est agréable.

  • 15/20
    Par Aurélie D.
    13 juin 2014

    C'est une recette simple et rapide qui pourrait être délicieuse si elle était plus relevée. Il manque d'ail ou d'échalote ainsi que d'origan. La sauce tomate était pourtant cuisinée mais pas assez pour parfumer le tout. 3 oeufs, c'est beaucoup et ils sont malheureusement durs donc sans intérêt gustatif ici. La cuisson est parfaite.

  • 15/20
    Par Lynda T.
    29 juin 2014

    Recette facile à réaliser mais un peu déçue par la cuisson aussi de l'oeuf, je l'aime plutôt coulant difficile pour une calzone c'est clair, et manque un peu d'épice ou relevé avec quelques lamelles de jambon fumé ou lardons.

  • 18/20
    Par Marina S.
    22 juillet 2014

    C'était très bon, j'ai utilisé une pâte feuilletée maison, du coup, il n'y avait pas assez de garniture, j'ai doublé les champignons et sauce tomate.
    Je trouve que 3 oeufs c'est difficile à mettre dessus et qu'il y a beaucoup de fromage et dés de jambon. J'aurais préféré avec des herbes dedans.
    Mais c'était très bon ! Nous avons beaucoup aimé.

  • 17/20
    Par Céline B.
    10 novembre 2014

    Parfait, et super bien garnie.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    11 décembre 2014

    Très bon, très bonne garniture. Délicieux.

 

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