Croque courgette et tomate

Croque courgette et tomate - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 petites tomates
  • 1 courgette
  • 100 g de parmesan râpé
  • Saint Marcellin
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Lait
  • Ail semoule
  • Persil
  • Sel, poivre

Recette

1.
Dans un moule en silicone (idéalement un moule "tablette"), parsemer tout le fond avec le parmesan.
2.
Ajouter 4 tranches de pain de mie et tasser un peu. Tartiner ces tranches de Saint Marcellin.
3.
Couper les tomates en fines rondelles et les déposer sur les pains.
4.
Râper la courgette et "l'essorer" pour faire sortir un max d'eau. Répartir la courgette sur les tomates.
5.
Assaisonner avec sel, poivre, ail semoule et persil. Déposer les tranches de saumon fumé.
6.
Tartiner les 4 autres tranches de pain avec du Saint Marcellin et déposer sur le tout (face nature vers le haut). Tasser le tout à la main.
7.
Avec un pinceau, imbiber le pain de lait.
8.
Enfourner pendant 30 min à 180°C. Une fois cuit, retourner sur une assiette, attendre un peu que ça tiédisse et couper selon les carrés dessinés.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Un croque monsieur généreux, idéal à l'apéritif avec ces petits carrés prédécoupés !
Vous pouvez varier le fromage, notamment en remplaçant le Saint Marcellin par de la bûche de chèvre. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marie T.
    17 août 2017

    Croque savoureux, les ingredients vont bien ensemble.

 

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