Croque cake jambon emmental

Croque cake jambon emmental - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g d'emmental
  • 20 cl de crème liquide
  • Une dizaine de tranches de pain de mie
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de jambon
  • Basilic
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans le bol du thermomix, mettre l'emmental et la crème liquide. Assaisonner (sel, poivre, basilic) et cuire 5 min / 100°C / vit 2.
3.
Ajouter les œufs et mélanger 1 min / vit 3 puis mixer 10 sec / vit 8.
4.
Dans un moule à cake, tapisser le fond de pain de mie.
5.
Mettre un peu de crème au fromage, du jambon, de la crème de fromage et à nouveau du pain de mie.
6.
Faire un deuxième étage.
7.
Sur le dernier étage, mettre le reste de crème au fromage.
8.
Cuire 35 min à 180°C.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    12 janvier 2017

    L'idée est très bonne. Un croque différent, pas sec et bien moelleux. Par contre, beaucoup trop de Gruyère, j'en mettrais moins la prochaine fois.

  • 19/20
    Par Emilie B.
    19 janvier 2017

    La quantité de fromage me convenait. Cette recette est une véritable découverte pour moi. Je l'ai trouvée délicieuse. J’imagine déjà la tester avec d'autres fromages et d'autres jambons pour une touche d'originalité. Le résultat est très moelleux et gouteux.

 

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