Moelleux au jambon coeur coulant de vache qui rit

Moelleux au jambon coeur coulant de vache qui rit - Annabelle S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 ml Lait
  • 30 gr Beurre
  • 80 gr Emmental râpé
  • 3 tranches Jambon Blanc ou allumette de jambon
  • 3 Œufs
  • 60 gr Farine
  • 6 Vache qui rit
  • Sel
  • Poivre

Recette

1.
Faire fondre le beurre avec le lait. Incorporer l'emmental râpé et continuer de faire fondre le tout. (j'ai fait tout ça dans un grand saladier au micro ondes, ça va très vite!)
2.
Hacher le jambon et l'ajouter au mélange précédent.
3.
Dans un autre récipient, battre les œufs, avec le sel, le poivre et la farine.
4.
Incorporer au mélange précédent.
5.
Répartir la préparation à mi-hauteur dans des moules à muffins par exemple. Déposer une vache qui rit dans chaque alvéole et recouvrir avec le restant de la préparation.
6.
Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C

Suggestions du posteur

« Vous pouvez avec la salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    12 février 2013

    C'est bon, facile à faire et léger pour le soir , mais ça n'a rien d’extraordinaire, on sent très peu le jambon et le gruyère. A voir pour doubler les doses de jambon et de gruyère. C'est un peu fade, à voir pour en renforcer le goût peut être avec du parmesan. Mon cœur était bien coulant, idéale pour les enfants.

  • 17/20
    Par Elodie M.
    13 février 2013

    Nous avons beaucoup aimés les moelleux, agréable en bouche et le coeur fondant est surprenant.
    La prochaine fois je mettrai tout de meme plus de jambon et de fromage.

  • 16/20
    Par Magali G.
    19 février 2013

    Simple à faire et rapide. Le résultat est très bon, bien tendre et coulant au milieu. C'est très bon avec une petite salade, un parfait repas du soir.

  • 19/20
    Par Anne-caroline W.
    22 février 2013

    Excellente recette ils sont vraiment très moelleux, un bon petit repas du soir accompagner d'une salade c'est un délice, j'adore!! A refaire.
    La note a été attribué par mes invités! Ils ont adoré!!

  • 17/20
    Par Anne-marie P.
    25 février 2013

    Une bonne recette simple et rapide, par contre j'ai trouvé que ça manquait de gruyère et de jambon à mon goût, je pense qu'il faudrait en mettre beaucoup plus.
    Par contre bien moelleux et le coulant de la vache qui rit un délice.

  • 14/20
    Par Laetitia V.
    28 février 2013

    Recette simple et facile à réaliser. Cette recette reste assez fade et manque de gruyère à mon goût

  • 16/20
    Par Caroline V.
    4 mars 2013

    Pour nous aussi à refaire avec un peu plus de gruyère et jambon, en attendant le moelleux était présent et le cœur coulant, un délice!

  • 17/20
    Par Françoise V.
    6 mars 2013

    J'ai mis des allumettes de jambon, mon paquet faisait 200 g donc pour moi le jambon était en quantité suffisante, il est vrai qu'un comté aurait surement donné un goût plus prononcé. Recette facile et rapide à faire d'une bonne consistance et coulant avec la vache qui rit, cela nous a bien plu.

  • 15/20
    Par Perrine D.
    18 mars 2013

    C'est une bonne recette dans l'ensemble : bien expliquée, démoulage facile, consistance agréable.

    Au niveau gustatif, l'attrait principal vient du coeur de vache qui rit bien coulant en effet; les autres saveurs (jambon, gruyère) sont en revanche difficiles à percevoir. A réessayer peut-être sans gruyère et avec un jambon plus fort en saveur, voire un peu de saucisse ou de lardons.

  • 20/20
    Par Cathy B.
    18 avril 2013

    J'ai eu un peu peur en lisant les commentaires mais pour nous rien à rajouter, on a trouvé ça vraiment extra ! Rapide, facile et qui plaît à tout le monde !

 

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