Croquants aux noix

Croquants aux noix - Sandrine O.
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Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 120 g de cerneaux de noix
  • 2 blancs d'oeufs
  • 220 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine
  • 1/2 càc de vanille en poudre (oublié sur la photo)

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Couper grossièrement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau.
3.
Dans un cul de poule (ou un saladier) mélanger la farine, la vanille en poudre et le sucre en poudre. Ajouter les noix en morceaux et mélanger.
4.
Verser les blancs d’œufs dans la préparation précédente. Bien mélanger à l’aide d’une maryse ou d’une cuillère en bois.
5.
Déposer des petites boules de pâtes sur un tapis silicone ou du papier sulfurisé que vous aurez préalablement posé sur une plaque aluminium.
6.
Enfourner pendant 12 min puis renouveler l’opération autant de fois que nécessaire.
7.
Laisser refroidir avant de sortir les croquants du tapis silicone.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan ou des amandes. »

Son avis sur : Cafe Royal Espresso Lungo Forte (dosettes)

« Le café Royal Espresso Lungo Forte se marie à merveille avec les petits croquants aux noix.
Il est de trés bonne qualité et est excellent. »

Tests et opinions sur la recette

 

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