Croissants au jambon par Cindy G.

Croissants au jambon  - Cindy G.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • des croissants
  • du jambon
  • du gruyère
  • de la béchamel :
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • 1/2 l de lait
  • du sel - du poivre
  • de la muscade

Recette

1.
Préparez votre béchamel : faites chauffer le beurre dans une casserole. Quand il est fondu, ajoutez la farine et mélangez de façon à former une pâte. Ajoutez le lait et faites épaissir. Salez, poivrez et râpez un peu de muscade.
2.
Ouvrez les croissants mais pas complètement. Étalez un peu de béchamel. Posez un morceau de jambon (environ 1/2 de tranche). Mettez une couche de gruyère. Refermez le croissant et badigeonnez de béchamel puis remettez une couche de gruyère.
3.
Faites gratiner au four chaud th 7 - 210° pendant 10/15min. Servez chaud ou tiède avec une bonne salade (verte ou tomate).

Suggestions du posteur

« Avec la quantité de béchamel j'ai pu faire 6 croissants mais cela dépent si vous les garnisez beaucoup ou pas par rapport à moi.
J'ai mis pour 4 personnes car chez moi, les adultes en mange un chacun au repas avec une salade mais les enfants en prennent deux. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Caroline V.
    17 janvier 2013

    Très bonne recette, ces croissants au jambon sont excellents. Croustillants et en même temps pas secs du tout.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    18 janvier 2013

    Recette que j'ai l'habitude de faire, et qui dépend beaucoup des croissants ! Les miens bien croustillants purs beurre, une béchamel bien dosée et parfumée avec la muscade. La salade est de rigueur en accompagnement.

  • 17/20
    Par Sophie A.
    22 janvier 2013

    Très bon croissant au jambon... Pourquoi pas faire une variante en mettant du bleu au lieu du gruyère?

  • 15/20
    Par Françoise G.
    22 janvier 2013

    Bonne béchamel mais je trouve qu'il est dommage de mettre une nouvelle couche de sauce sur le dessus du croissant. Cela enlève le côté croustillant après le passage au four et alourdit trop la préparation !! J'ai d'ailleurs fait les 2 dans le plat pour mieux comparer!

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    22 janvier 2013

    Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Rien à redire c'était très bon. Tout le monde a beaucoup aimé.

  • 18/20
    Par Christelle H.
    25 janvier 2013

    Recette simple à réaliser. Un bon classique dont on ne se lasse pas. Je trouve agréable qu'une bonne partie de croissant reste tendre sous la béchamel, seul le pourtour croustille.

  • 19/20
    Par Audrey R.
    30 janvier 2013

    Je n'avais jamais osé les faire moi même. Cette recette m'a donné envie par sa simplicité et sa rapidité et je n'ai pas ete deçu. C'est super facile, rapide et super bon. Apprécié par tout le monde et à la demande générale j'en referai souvent ;) merci

  • 17/20
    Par Véronique R.
    31 janvier 2013

    Très bon ces croissants, avec la béchamel qui évite un coté sec aux croissants. une recette que je referais pour un repas rapide de soir.. Merci

  • 17/20
    Par Valérie K.
    6 février 2013

    Bonne consistance de la béchamel. Les croissants sont restés moelleux. Bonne recette

  • 20/20
    Par Frédérique D.
    20 février 2013

    Appétissant. Nous nous sommes régalés. Je me suis fait violence pour ne pas en reprendre un deuxième. Le croissant est croustillant, la béchamel épaisse juste comme il faut et le fondant le goût du gruyère et du jambon, huuuummmmm..... Ceux que j'achète tout prêt d'habitude sont un peu écoeurant, ceux-là pas du tout.
    Merci pour cette bonne idée repas que je referai très souvent.

 

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