Croissant fourré à la compote façon mendiant

Croissant fourré à la compote façon mendiant - DELIFRANCE
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Desserts
Facile

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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 croissants épautre et quinoa Délifrance
  • 3 pommes Golden ou Canada
  • 5 abricots secs
  • 5 dattes
  • 30 g de raisins secs
  • 30 g d'amande effilées
  • 1 noix de beurre ou de 1 càc d'huile de coco (si vous voulez des croissants vegan)
  • 1 gousse de vanille
  • 1 càc de sucre roux
  • 500 ml de thè noir infusé

Recette

1.
Faire macérer les fruits secs dans du thé noir.
2.
Éplucher les pommes et les couper en quartier.
3.
Dans une casserole, faire compoter les pommes et le sucre avec une noix de beurre et un peu d'eau.
4.
Quand les pomme sont cuites, les écraser puis ajouter les fruits secs coupés en petits morceaux préalablement.
5.
Ajouter la vanille et le reste du thé.
6.
Laisser compoter doucement 15 à 20 min.
7.
Éteindre le feu et ajouter les amandes effilées.
8.
Une fois la compotée refroidie, fourrer les croissants.

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