Criques aux pommes de terre et au panais

Criques aux pommes de terre et au panais - Najwa N.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200-250 g pommes de terre
  • 150-200 g de panais
  • 1 càc d'échalote déshydratée (+/- selon votre goût)
  • Fac : 0.25 à 0.5 càc de cumin ou curry
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre
  • Fac : Feuilles de romarin frais

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Peler les légumes, bien les sécher puis les râper à l'aide d'une râpe à gros trous.
3.
Saler et bien poivrer les légumes puis ajouter l’œuf, l'échalote et l'épice de votre choix (si vous le souhaitez). Mélanger bien le tout.
4.
Couvrir une plaque avec du papier cuisson puis préparer 6 ou 7 criques (de 1,5-2 cm d'épaisseur) à l'aide d'un emporte pièce circulaire de 8 cm de diamètre environ et en tassant bien avec le dos d’une cuillère.
5.
Fac : Déposer quelques feuilles de romarin frais sur chaque crique pour les parfumer pendant la cuisson.
6.
Enfourner pendant 30 à 35 min ou jusqu'à cuisson des légumes. Enlever ou pas les feuilles de romarin et servir avec une viande rouge de préférence..
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Recette diététique et légère mais vous pouvez aussi ajouter 1 petite noisette de beurre sur chaque crique avant de les enfourner pour plus de gourmandise.
 »

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