Crique de pommes de terre / persil

Crique de pommes de terre / persil - Carine R.
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DÉCOUVREZ-LES
11
201
Accompagnements
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càs bombée de persil haché (+ si souhaité)
  • Sel & poivre
  • 2 càs d'huile de colza

Recette

1.
Éplucher et râper gros les pommes de terre et l'oignon.
2.
Hacher le persil et la gousse d'ail. Hormis l'huile, mélanger l'ensemble des ingrédients. Saler, poivrer et mélanger.
3.
Dans une poêle anti-adhésive, faire légèrement chauffer l'huile. Confectionner des boules en les tassant bien pour constituer des galettes. Faire cuire +/- 7 min sur chaque face.

Tests et opinions sur la recette

  • 11/20
    Par Raphaelle M.
    16 janvier 2019

    J'ai l'impression qu'il manque un ingrédient dans ces criques car impossible de faire une galette avec seulement de l'oignon et de la pomme de terre, il n'y a pas de liant pour faire tenir le tout. J'ai été obligée de rajouter un oeuf battu pour avoir un semblant de galette. La quantité de persil me semble faible afin d'obtenir une galette verte et au goût bien herbé. Désolée mais je n'ai pas accroché...

 

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