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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 600 g de crevettes
- 50 ml d'huile d'olive
- 1 càs de curry
- 1 càs de cumin
- 6 gousses d'ail
- 5 pétales de tomates séchées
- 100 ml de jus de citron vert
- 1 petite échalote
- 2 pincée de piment de Cayenne
- Sel, poivre
Recette
1.
Au Thermomix :
2.
Mixer les échalotes, l'ail et les tomates séchées : vit 4 et remonter vit 6 quelques secondes puis racler les parois rajouter le jus de citron.
3.
Recommencer l'opération.
4.
Dans une jatte, déposer les crevettes, les tomates, l'ail sur le dessus, puis verser l'huile d'olive.
5.
Rajouter toutes les épices puis remuer le tout, reposer pendant 4 heures au frais minimum.
6.
Faire cuire sur une plancha quelques minutes sur chaque face puis servir.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une recette pleine de saveur, j'ai trop mixé la totalité des ingrédients... La tomate séchée donne un petit air provençal.
- 10/20
Proportions à revoir je pense. J'ai servi ce plat avec des pâtes chinoises. Résultat très sec et peu savoureux. Le mélange des épices est à revoir aussi. Je ne referai pas la recette de cette façon !
- 15/20
Trop de mélange de saveurs à mon goût, je pense qu'il suffit d'enlever le cumin pour que l'accord soit parfait !
- 19/20
Nous avons adoré cette recette remplie de saveur. Accompagné d'une salade verte, c'est parfait.
