Crevettes sautées au chorizo

Crevettes sautées au chorizo - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 150 g de crevettes décortiquées
  • 1/4 de poivron
  • 1/4 d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de germes de soja
  • Quelques rondelles de chorizo (environ 10-12)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 filet de citron (facultatif)
  • 150 g de riz basmati
  • Poivre

Recette

1.
Dans une casserole porter l'eau à ébullition. Ajoutez le riz et laissez cuire en suivant les instructions sur le paquet. Une fois cuit, retirez le riz du feu, égouttez-le et réservez.
2.
A part, émincez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive à la poêle. Emincez le poivron et ajoutez-le à l'oignon, lorsque ce dernier est devenu translucide. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
3.
Ajoutez à la poêlé les germes de soja, les crevettes et les rondelles de chorizo. Poivrez, puis ajoutez la sauce soja et laissez mijoter environ 5 minutes.
4.
Retirez du feu, arrosez d'un filet de citron si vous le souhaitez et servez accompagné de riz basmati.

Suggestions du posteur

« Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le riz par des nouilles chinoises. Par ailleurs, vous pouvez augmenter les quantités, car ici elles ont été calculées pour des petits mangeurs. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Christiane C.
    25 avril 2014

    Une recette qui ne m'a pas convaincue, aucune indication quant à quelle sauce soja utiliser, 2 cuillères c'est de trop, pour moi le soja n'apporte rien dans cette recette, on ne sent même plus que c'est du soja vu qu'il est cuit dans la sauce soja.

  • 18/20
    Par Stéphanie M.
    30 avril 2014

    L'association des saveurs fonctionne très bien. J'ai multiplié les quantités par deux, plat complet idéal pour 4.

  • 18/20
    Par Marie-laure G.
    9 mai 2014

    Le chorizo se marie très bien avec les crevettes. Je pense que du riz à Suchis serait plus adapté et je n'avais pas de sauce, du coup, je dirais 3 cuillères à soupe de sauce soja. Mais très bon, à refaire.

  • 18/20
    Par Perrine D.
    19 mai 2014

    Excellente recette, riche en saveurs : l'association chorizo/soja fonctionne notamment à merveille, les sucs restés dans la poêle de cuisson sont une vraie gourmandise ! Les poivrons sont bien fondants. De plus, le plat est simple et rapide à préparer.
    Côté proportions, le rapport riz/garniture est déséquilibré : pour la même quantité de riz, je doublerai personnellement celle de la poêlée de crevette.

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    24 mai 2014

    La sauce est très très bonne. Les crevettes se marient très bien avec le chorizo. On a adoré !

  • 18/20
    Par Marie T.
    24 mai 2014

    Délicieux, le riz se marie à merveille avec la sauce (dommage à peine assez) beaucoup de goût et belle présentation avec des emporte-pièces, recette approuvée, merci.

 

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