Blé aux petits légumes et au chorizo

Blé aux petits légumes et au chorizo - Agnès L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 400 gr de blé
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Un chorizo doux ou fort selon vos goûts

Recette

1.
Couper tous les légumes et l'oignon en dès et les faire revenir dans une poêle huilée jusqu'a ce qu'ils soient bien grillés.
2.
Quand ils sont cuits, rajouter le chorizo coupé en morceaux et faire revenir 3 minutes.
3.
Verser le blé sur le mélange chorizo/légumes, bien mélanger et verser dessus le litre de bouillon. Cela doit être bien recouvert de bouillon pour une bonne cuisson.
4.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.
5.
Bon appétit !!

Suggestions du posteur

« On peut varier les légumes, en rajoutant par exemple une aubergine ou faire les plat avec des carottes et des courgettes ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Vanessa R.
    6 mai 2013

    J'étais septique entre lé blé et le chorizo, mais non le chorizo cuit dans le bouillon c'est très bon. Nous l'avons préféré tiède que chaud, même en salade ca pourrait être pas mal. Facile à faire mais il manquait juste le temps de cuisson du blé (jusqu'à absorption ok mais pour se repérer dans le temps ce n'est pas facile) il n'y à pas les tomates dans la liste d'ingrédients mais sur la photo, je n'en ai donc pas mis.

  • 15/20
    Par Sophie D.
    13 mai 2013

    Recette approuvée à la maison, nous avons bien aimé ce plat à base de blé, nouveauté pour nous car c'est un produit que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. J'ai utilisé les légumes de mon frigo, carottes, poivron rouge et courgettes que j'avais congelées cet été.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    13 mai 2013

    Recette très bonne en accompagnement. La quantité d'eau est très bien car tout était très bien cuit. A refaire

  • 17/20
    Par Lisianne P.
    13 mai 2013

    Bon mélange, j'avais un peu peur que se soit gras à cause du chorizo mais non. J'ai rajouté un poivron vert en plus. Recette agréable pour un repas du soir.

  • 17/20
    Par Emilie G.
    14 mai 2013

    Très bonne recette, simple avec beaucoup de goût! Le chorizo ne rend pas trop de gras, c'est une recette à refaire!

  • 15/20
    Par Jessica P.
    15 mai 2013

    Repas idéal pour le soir, le chorizo relève bien l'ensemble du plat. Très bon. Comme il n'est pas préciser dans la recette si il faut éplucher les légumes, pour ma part j'ai retiré la peau des courgettes.

  • 17/20
    Par Perrine D.
    27 mai 2013

    Très bonne recette, riche en goût. Le mode de cuisson rend le blé fondant, le chorizo ne rend en effet pas de gras. La composition est bien équilibrée au niveau des saveurs qui se distinguent toutes bien.

  • 15/20
    Par Julien B.
    28 mai 2013

    Bonne recette, avec beaucoup de légumes. Qui n'est pas grasse du tout même si il y a du chorizo, par contre je trouve qu'il manque un peu d'épices pour relever le plat. Le plus long dans la recette faire évaporer l'eau de cuisson.

  • 19/20
    Par Anne-marie P.
    30 mai 2013

    Un plat bien complet et riche en légumes, je rajouterai juste peut être un peu de blanc de poulet mais c'est juste pour encore plus d'harmonie dans le plat. Je pensais que le plat aurait été très gras avec le chorizo mais pas du tout, j'ai été agréablement surprise. Le blé est bien fondant en bouche et il y a beaucoup d'arome, ce plat a fait l'unanimité à la maison.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    10 juillet 2013

    Une recette originale, complète et colorée ! Le chorizo et le bouillon donne un très bon goût à la préparation. Toutefois, la prochaine fois, je rajouterai des épices car le blé reste une céréale un peu fade.

 

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