Crevettes façon créole avec son riz parfumé

Crevettes façon créole avec son riz parfumé - Audrey H.
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Recette proposée par
24 recettes testées
1 recette postée
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« Suite aux commentaires je pense que le petit + sera de profiter des 15 minutes de mijotage pour décortiquer les crevettes et gagner du temps de préparation! Merci pour tous vos commentaires!  »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 750 g de crevettes cuites
  • 1/2 citron
  • 2 oignons
  • 700 g de tomates en boite ou fraiches
  • 20cl de creme fraiche légère semi epaisse
  • 1 gousse d'ail
  • laurier
  • 1 c à café de muscade
  • Thym
  • Marjolaine
  • Riz
  • Sel poivre

Recette

1.
Décortiquer les crevettes et les placer au frais
2.
Couper les oignons l' ail et les tomates en dés
3.
Dans une sauteuse, faire blondir les oignons, ajouter les tomates, l'ail, 1 cuièllère à café de laurier ou une branche, la muscade, 1 c à café de thym
4.
Saler et poivrer
5.
Ajouter la creme fraiche
6.
Laisser mijoter 15 minutes puis ajouter les crevettes et le jus d'1/2 citron
7.
Mélanger bien et laisser cuire 5 minutes
8.
Cuire le riz en y ajoutant du thym, laurier et marjolaine afin de bien le parfumer (environ 1/2 c à café)
9.
servir le riz et napper de sauce aux crevettes

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Mylene J.
    21 février 2013

    Cette recette est très facile et rapide à réaliser. Les épices et les herbes relèvent bien ce plat. Toute la famille s'est régalée. Cette idée de parfumer le riz avec la marjolaine, le laurier le thym, est géniale. Bon mariage entre riz et sauce. Sauce crémeuse et savoureuse. Bravo ! Je la referai, mais je mettrai légèrement plus de sel.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    21 février 2013

    Crevettes façon créole!!!! Très bonne recette, la façon créole est en général très relevée de piment, gingembre etc ...mais cela était bon tout de même!

  • 18/20
    Par Kalliopi K.
    22 février 2013

    Pas d'accord avec le commentaire d'avant, ayant vécu aux Antilles quelques années notamment en Guadeloupe et en Martinique toutes les crevettes ne sont pas à base de gingembre....donc pour moi j'ai apprécié, j'ai mis des tomates fraîches coupé en morceaux merci pour ce plat avec toutes ces plantes aromatiques!

  • 20/20
    Par Monia L.
    26 février 2013

    Ohlala cette recette est juste excellente ! Ici enfants comme adultes on a adoré et je vais refaire très vite. La sauce s'associe superbement au riz (bonne idée de le parfumer dès la cuisson)

  • 16/20
    Par Julie M.
    4 mars 2013

    Je n'aime pas trop les plats relevés et épicés et là, une recette savoureuse sans le piquant que l'on peut attendre du côté "créole"! La crème vient adoucir le goût de la tomate et les herbes harmonisent le tout. Recettes à tester de nouveau en essayant avec du poulet !
    Petite remarque technique toutefois: pourquoi ne pas profiter des 15 minutes de mijotage pour décortiquer les crevettes et gagner du temps de préparation?!

  • 15/20
    Par Michèle D.
    5 mars 2013

    Une bonne recette facile et rapide à faire. Une bonne s'associait on des épices qui relèvent le plat dans son ensemble. Bonne association du riz aromatise et des crevettes, l'ensemble est goûteux......

  • 16/20
    Par Annie L.
    6 mars 2013

    Bon plat, assez simple à réaliser et bien aromatisé. Sauce très agréable . Petit plus, c'est un plat assez léger, idéal le soir.

  • 18/20
    Par Bernadette S.
    7 mars 2013

    L'idée de mélanger la tomate à la crème me dérangeait un peu, à tort. Finalement, ça s'est révélé un bon plat. Je me suis retrouvé avec énormément de sauce, mais avec le riz, on l'a terminée. Je l'ai servi avec un riz thaï. Recette parfaite!

  • 20/20
    Par Celine T.
    8 mars 2013

    Parfait que dire de plus.
    Un plat goûteux, les crevettes sont moelleuse et avec le riz on se régale.
    Recette qui sera refaite sans soucis.

  • 17/20
    Par Sophie D.
    2 avril 2013

    Excellente recette, préparée avec des tomates en boîte donc assez rapide à faire. A la maison, nous avons beaucoup apprécié le mélange de toutes ces herbes qui relèvent vraiment le goût du plat.

 

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