Crevettes coco

Crevettes coco - Laura C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400 g de crevettes
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 càs d'huile de coco
  • 1 càc de gingembre
  • 1 càc de curry
  • 1 càc d'ail
  • 20 cl de lait de coco
  • 120 g de riz
  • Sel & poivre

Recette

1.
Décortiquez les crevettes.
2.
Émincez l'oignon et coupez les tomates en morceaux.
3.
Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle.
4.
Faire revenir l'oignon.
5.
Après 5 min rajoutez les tomates et laissez cuire doucement 20 min. S'il y a trop de jus mettre à plein feu pour réduire.
6.
Pendant ce temps cuire le riz.
7.
Ajoutez les crevettes, le curry, le lait de coco, le gingembre et l'ail. Salez et poivrez.
8.
Laissez mijoter 5 min et servir avec le riz.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Veronique C.
    30 juin 2019

    Très bon plat bien épicé avec du gout.
    Repas complet.

  • 19/20
    Par Claudine O.
    11 juillet 2019

    Une excellente recette pleine de saveurs que nous avons beaucoup apprécié. Attention toutefois au sel qui à mon avis est inutile, les crevettes apportent suffisamment de sel.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    31 octobre 2019

    Bonne recette, le mélange de saveurs est appréciable.

 

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