Crêpes roulées façon sud-ouest

Crêpes roulées façon sud-ouest - Claudine O.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 crêpes
  • 1 avocat
  • 6 tranches de jambon de Bayonne
  • 1 petite échalote
  • 1 càc de piment d'Espelette
  • 1 càc de crème fraîche

Recette

1.
Pour la préparation : éplucher l'avocat et l'échalote, les couper en morceaux et les mettre dans un hachoir. Mixer et ajouter le piment d'Espelette et la crème fraîche.
2.
Déposer de la préparation sur une crêpe, sur le dessus déposer du jambon de Bayonne. Enrouler les crêpes et couper les à votre convenance.
3.
C'est prêt.

Suggestions du posteur

« Pour la recette de pâte à crêpes, n'hésitez pas à regarder ma recette "crêpes roulées au jambon".

N.B. Le temps de préparation et de cuisson intègrent celui de la préparation des crêpes, en effet dans le commerce on ne trouve que des crêpes sucrées qui ne peuvent pas être utiliser dans cette recette.

Comme il est assez difficile de couper le jambon de Bayonne une fois dans la crêpe, il est préférable que le morceau de crêpe soit de la taille d'une bouchée ou que vous le coupiez avant de le déposer dans la crêpe. »

Tests et opinions sur la recette

 

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