Crêpes légères ruby

Crêpes légères ruby - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 130 g de farine
  • 130 g d'arrow root
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 500 g de lait d'amandes
  • 4 càs d'huile de pistache
  • 1 poignée de palets de chocolat ruby
  • 1 peu d'huile pour la poêle

Recette

1.
Mélanger la farine, l'arrow, le sel, l'huile de pistache, les œufs avec le lait d'amandes. Laisser reposer 30 min.
2.
Mettre un peu d'huile avec un essuie-tout dans la poêle et faire les crêpes.
3.
Lorsque les crêpes sont cuites, mettre quelques palets de chocolat au centre et les rouler de suite pour que le chocolat fonde. Déguster tiède ou froid.

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