Crêpes courgettes jambon et chèvre

Crêpes courgettes jambon et chèvre - Marion B.
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17
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 crêpes salées
  • Fromage râpé
  • 1 courgette
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Chèvre
  • Jambon blanc

Recette

1.
Trancher votre courgette dans la longueur avec un économe.
2.
Faire cuire dans une poêle la courgette, avec de l'huile d'olive 5 min.
3.
Rajouter 1 à 2 tranches de jambon blanc, coupées en morceaux.
4.
Rajouter des morceaux de chèvre (j'ai mis 1 crottin entier pour 2 crêpes), nous sommes gourmands !
5.
Salez et poivrez.
6.
A la fin, rajouter 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche et cuire encore 2 min.
7.
Disposer sur vos crêpes, mettre un peu de fromage râpé et réchauffer (poêle ou micro-ondes).
8.
Bon appétit.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    2 mars 2014

    Très bonne garniture originale, ça change. Par contre, j'aurais bien ajouté 1 œuf dans la galette au moment où l'on ajoute le gruyère.

  • 18/20
    Par Anne Q.
    14 mars 2014

    Génial, un super mariage de saveur qui nous a totalement conquis dans cette galette, une très bonne recette pour faire manger des courgettes aux enfants réticents, merci.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    1 avril 2014

    Une crêpe qui sort de l'ordinaire ! Ça a du goût, les légumes sont bien cuits et le fromage relève le tout.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    1 avril 2014

    Recette simple et facile à faire. Nous avons trouvé que les courgettes manquaient réellement de cuisson et ne s'associaient donc pas bien avec le chèvre. A refaire mais en laissant cuire les courgettes plus longtemps.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    9 juillet 2014

    Une crêpe qui change de la traditionnelle jambon, oeuf et gruyère. Elle était bien garnie. Les courgettes étaient fondantes ainsi que le fromage.

  • 17/20
    Par Hong Hanh N.
    25 mai 2016

    J'ai bien apprécié cette farce qui a permis de sauver la face de ma crêpe qui est toute cassée. Cette farce est facile et rapide à faire mais goûteuse et équilibrée.

  • 17/20
    Par Anaïs C.
    3 août 2016

    Très bonne recette, le mélange entre le fromage de chèvre et la courgette est parfait. La crème ajoute un plus non négligeable.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    13 novembre 2017

    Bonne originalité.
    Courgette et chèvre, ça donne un bon goût pas habituel dans des crêpes.

 

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