Crêpes aux courgettes

Crêpes aux courgettes - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pâte à crêpes :
  • 260 g de lait
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 130 g de farine
  • 25 g d'huile d'olive
  • Garniture :
  • 1 courgette
  • Poivre du moulin
  • 60 g de fromage râpé
  • Un peu d'huile pour la crêpière

Recette

1.
Préparer la pâte à crêpes comme d'habitude, laisser reposer +/- 30 min.
2.
Couper la courgette en rondelles très fines, les ajouter dans la pâte au moment de faire cuire les crêpes. Poivrer.
3.
Huiler la crêpière. Faire les crêpes. Parsemer de fromage râpé.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    30 juin 2019

    Une super idée de recette ! Nous nous sommes régalés avec ces crêpes aux courgettes. J'aurais juste ajouté un peu d'ail semoule pour les relever davantage. Toute la famille a énormément apprécié ces crêpes, autant chaudes que froides.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    8 août 2019

    Original et très bon ; aussi bien chaud que froid, les enfants ont ajouté une tranche de jambon et ont plié les crêpes pour les déguster, à refaire.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    16 septembre 2019

    Très bonnes crêpes que petits et grands ont dévorées. La présentation en rondelles est plus jolie mais lorsque les courgettes sont râpées la répartition est plus homogène. Merci pour cette recette.

 

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