Crêpes à l'espagnole

Crêpes à l'espagnole - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
16
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 crêpes au blé noir (maison ou industrielles)
  • 6 grandes tranches de chorizo
  • 2 oeufs
  • 70 g de gruyère râpé
  • Huile de tournesol
  • Sel

Recette

1.
Pour chaque crêpe :
2.
Huiler votre crêpière, la mettre sur le feu moyen. Quand elle est bien chaude poser la crêpe et casser un oeuf dessus. Saupoudrer avec un peu de sel.
3.
Au bout de 2/3 minutes, poser 3 tranches de chorizo sur la crêpe, recouvrir avec 35 g de gruyère râpé.
4.
Quand l'oeuf est cuit, rabattre les bords de la crêpe vers le centre.
5.
Servir immédiatement.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Avec une petite salade verte, c'est un repas sympa et rapide ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Laurence D.
    24 août 2016

    Une galette pleine de saveurs. Le chorizo, le gruyère et l'oeuf se marient très bien. Moi j'aurais bien ajouté une petite cuillère à café de crème fraiche mais à table on m'a dit que c'était très bon comme ça !

  • 18/20
    Par Celine T.
    5 septembre 2016

    Au chorizo cela change et donne du pep's à cette galette.
    Avec une salade c'était bien bon.

  • 18/20
    Par Elodie L.
    4 octobre 2016

    Je mets 18 car cela change avec le chorizo et que c'était très bon. Cependant il manque quelque chose. J'aurais peut-être ajouté des tomates et de la crème pour avoir une crêpe moins sèche. Le sel ne sert à rien, j'en ai pas mis et c’était déjà très bien comme ça.
    À refaire sans problème mais avec de la crème et de la tomate en plus.

  • 12/20
    Par Vanessa P.
    11 octobre 2016

    Recette originale mais avec plein de défauts : trop de gruyère, trop salé et la crêpe est dure...

  • 14/20
    Par Marina S.
    11 octobre 2016

    Simple à faire mais comme ça je n'ai pas aimé, en ajoutant du chèvre à tartiner ça va c'est bon et plus goûtu. Je trouve qu'un œuf par galette n'est pas suffisant.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    13 novembre 2017

    Bonne crêpe.
    Le chorizo relève bien le plat.

  • 17/20
    Par Laura C.
    8 mai 2018

    Très bonne crêpe garnie.
    Fort en goût avec le chorizo, ça change.

 

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