Crèpe jambon fromage

Crèpe jambon fromage - Florence T.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
601 recettes testées
114 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pâte à crèpe :
  • 250grammes de farine
  • 4 oeufs
  • 1/2 litres de lait
  • Béchamel :
  • 60 grammes de farine
  • 60 grammes de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • Noix de muscade, sel, poivre
  • Garniture :
  • Champignons en lamelles
  • Jambon découpé en petits morceaux
  • Gruyère râpé

Recette

1.
Faire la pâte à crèpe en mettant la farine, les oeufs et délayer avec le lait.
2.
Faire la béchamel en faisant fondre le beurre à feu doux, puis mettre la farine et remuez hors du feu. Versez au fur et à mesure le lait tiède de préférence. Laissez chauffer en remuant pour obtenir la bonne consistance.
3.
Coupez les champignons en lamelles et le jambon en morceaux.
4.
Faire les crèpes.
5.
Garnir les crèpes en mettant au milieu : une petite poignée de champignon, de jambon, une cuillère à soupe de béchamel et mettre le gruyère râpé.
6.
Pliage : rabattre les bords et ensuite un côté, roulez. Vérifiez qu'elles soient bien fermées.
7.
Faite revenir les crèpes dans une poêle à peine une minute de chaque côté.

Suggestions du posteur

« Pour la cuisson, les enfants préfèrent le croustillant de la poêle, mais vous pouvez aussi les faire gratiner au four en rajoutant de la béchamel et du gruyère dessus ! Bonne appétit ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Magali G.
    1 août 2013

    Le pliage de la crêpe a été très difficile pour moi, elle se casse de tous les côtés. Sinon, c'est bon, mais il manque un peu d'originalité dans la recette.

  • 18/20
    Par Laetitia G.
    6 août 2013

    C'était vraiment très bon ! Je crois que c'était la première fois que je faisais des crêpes avec de la béchamel et c'était bien onctueux. La pâte à crêpe est bonne. La garniture aussi. Par contre, c'est vrai que lorsque l'on garni les crêpes, après il est difficile de les déplacer, je les ai donc mises à réchauffer dans un plat au four comme suggéré car je pense qu'à la poêle toute la béchamel se serait enfuie et ça aurait été une galère à retourner... J'ai préféré ne pas tenter le diable !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    29 août 2013

    Des crêpes bien garnies. Bonne consistance de la béchamel. La prochaine fois, j'utiliserai des champignons frais pour relever d'avantage la saveur des crêpes.

  • 15/20
    Par Marina S.
    17 septembre 2013

    C'est bon mais je préfère les galettes (complètes) au sarrasin que j'ai l'habitude de faire.
    J'ai trouvé la béchamel beaucoup trop épaisse, j'ai dû ajouter de l'eau !

  • 18/20
    Par Laëtitia J.
    30 septembre 2013

    Très bonne recette pour un repas du soir avec une salade.
    J'ai choisi de les cuire au four avec de la béchamel et du fromage râpé par dessus, plus facile à cuire en rentrant du sport.

  • 15/20
    Par Michèle D.
    2 octobre 2013

    Une recette de pâte à crêpes un peu fade en bouche par rapport à ma recette de crêpe. En ce qui concerne le reste rien à dire, un bon équilibre des saveurs, ce qui est très appréciable en bouche.

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    2 octobre 2013

    Plat très apprécié de toute la famille. Les crêpes sont bien garnies. Bonne sauce béchamel pour garnir ces crêpes. Un plat idéal pour un soir.

  • 19/20
    Par Jennifer B.
    18 octobre 2013

    Excellente recette, simple, rapide !! Assez copieux quand même, à refaire sans hésiter !!

  • 16/20
    Par Marion B.
    3 février 2014

    Très bonne recette, les quantités sont généreuses, ce qui a plu à la maison. Je n'avais jamais essayé avec de la béchamel, et c'est excellent.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    20 mai 2014

    Un peu moins de goût pour la pâte à crêpe, je préfère les galettes de sarrasin.
    Bonne garniture, excellent le soir avec une salade.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !