Galette Bretonne "rapide"

Galette Bretonne "rapide" - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 crêpes Bretonne au sarrazin
  • 100 gr de champignons surgelés
  • 100 gr de lardon
  • 2 oeufs
  • 50 gr de gruyère rapé
  • 6 fines rondelles de chèvres

Recette

1.
Faire rissoler les lardons 20 min dans une poêle avec les champignons doucement
2.
Mettre dans une poêle la crêpe Bretonne ou sur une crêpe party parsemer de gruyère
3.
Déposer sur le dessus un oeuf étaler le blanc pour une meilleur cuisson et rajouter les rondelles coupé très finement
4.
Laissez cuire jusqu'à la prise de l'oeuf, puis rabattez les côtés deux à deux vers le centre. Servir aussitôt
5.
La durée de cuisson diffère selon le type de cuisson à la crêpe party ou à la poêle bien surveillé cette étape pour ne pas faire grillé sa crêpe

Suggestions du posteur

« Il me restait quelques lardons au bacon de la veille que j'ai rajouter. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Kalliopi K.
    22 janvier 2013

    Trop de chance, mon chéri venait d'acheter hier des galettes et champignons. Merci, super pour le midi, très rapide quand mon homme est rentré pour manger.
    Ça reste une recette simple qu'on apprécie quand on a pas le temps.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    23 janvier 2013

    la crêpe sarrazin reste un vrai classique, très bon et rapide à faire !!! Très bonne au goût avec son oeuf, et ses autres ingredients !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    23 janvier 2013

    La galette de sarrasin, mon péché mignon étant bretonne. Bonne association !

  • 19/20
    Par Celine T.
    28 janvier 2013

    Voila une crêpe complète qui a du goût.
    Le mariage de tout ces ingrédients vont très bien ensemble, je me suis vraiment bien régalé.
    A refaire.

  • 13/20
    Par Marina S.
    28 janvier 2013

    C'est bon mais je n'accroche pas, je préfère les galettes que je mange habituellement.

  • 17/20
    Par Catherine S.
    4 février 2013

    J'étais intriguée par l'association champignons-lardons-chèvre-oeuf mais ça s'assemble bien. J'ai bien réussi la cuisson des oeufs et le jaune était bien coulant sur l'ensemble !
    Une bonne galette.

  • 11/20
    Par Anne-marie P.
    5 février 2013

    Une recette simple rapide, mais perso je n'ai pas accroché du tout. Je n'ai pas aimé le mélange lardons chévre. Je trouve que les lardons sont déjà trop secs et le fromage de chévre est trop prononcé.
    Le seul plus le coulant de l'oeuf.

  • 17/20
    Par Julien B.
    5 février 2013

    Effectivement très rapide, un très bon mélange. Par contre je ne suis pas fan de lardons donc la prochaine fois je rajouterai des allumettes de jambon à la place. Un mélange audacieux et un très bon goût de chévre. Un mélange succulent, je rajouterai des oignons la prochaine fois.

  • 15/20
    Par Blandine D.
    19 février 2013

    J'adore les crèpes bretonnes! J'ai moi même fait la pâte et les crèpes. J'ai été un peu déçue car je trouve que le chèvre prend le dessus sur l'oeuf.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    8 avril 2013

    Nous avions fait deux sortes de galettes pour le repas. Nous avons moins aimé cette version. La présence de l’œuf avec le chèvre ne nous a pas énormément plu, à refaire sans oeuf.

 

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