Crêpe béchamel jambon champignon fromage

Crêpe béchamel jambon champignon fromage - Sandra M.
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17
209
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pâte à crêpes
  • Gruyère râpé
  • Jambon ou blanc de poulet
  • Champignons
  • 25 g de farine ou 25 g de Maïzena
  • 25 g de beurre
  • 30 cl de lait
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre
  • Saveur arôme de Maggi

Recette

1.
Faites vos crêpes et réservez-les au chaud.
2.
Pour la béchamel :
3.
Mettez le beurre à fondre dans une casserole.
4.
Une fois le beurre fondu, ajouter la Maïzena ou la farine, et mélanger au fouet.
5.
Incorporez peu à peu le lait, tout en remuant au fouet, pour éviter les grumeaux.
6.
Remuer tout le temps, pour pas que cela attache au fond de la casserole, jusqu'à épaississement.
7.
Assaisonnez, sel, poivre, noix de muscade et une pointe d'arôme de Maggi.
8.
Une fois la béchamel épaissi, coupez le feu.
9.
Montage de la crêpe :
10.
Mettre une crêpe dans l'assiette.
11.
Ajoutez-y de la béchamel.
12.
Ajoutez les champignons.
13.
Ajoutez le jambon.
14.
Ajoutez le gruyère râpé.
15.
Roulez votre crêpe.
16.
BON APPETIT !!

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Françoise G.
    12 février 2014

    Pas d'indications pour les champignons qui, je pense, ne doivent pas être crus ! Sinon, une crêpe classique et simple qui a été appréciée. Je remplacerai le jambon par de l'andouille et éviterai la pointe Maggi, mais c'est une question de goût.

  • 17/20
    Par Anne-caroline W.
    12 février 2014

    Très bonne recette, les crêpes sont bien moelleuses et la béchamel bien onctueuse, on s'est régalés !! Les enfants ont bien aimé, surtout les champignons !!!
    Je conserve cette recette et à refaire très vite !!!

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    3 mars 2014

    Nous avons beaucoup aimé, crêpe bien complète. Pas d'indication pour les champignons, alors je les ai fait cuire avant.

  • 18/20
    Par Céline M.
    18 mars 2014

    Une recette simple et rapide. La béchamel a un très bon goût :) par contre, jambon ou poulet, nous trouvions un peu simple en goût.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    28 octobre 2014

    Très bonne crêpe garnie comme j'ai l'habitude de faire. Béchamel avec du goût.

  • 12/20
    Par Marina S.
    23 février 2015

    Très déçue, nous n'avons pas accroché, c'était un peu écœurant ! Nous préférons nos galettes complètes !

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    12 janvier 2016

    Une bonne recette de crêpes comme je fais souvent, la béchamel à beaucoup de goût, moi je les roule et les mets dans un plat avec un peu de gruyère dessus pour les gratiner.

  • 17/20
    Par Vanessa M.
    10 octobre 2016

    Bonne recette de crêpes. Bon équilibre, des crêpes bien remplies qui tiennent au corps.
    En revanche je les aurais bien fait gratiner quelques minutes au four.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    10 janvier 2017

    Un bon repas complet pour le soir. L'arôme saveur Maggi donne du goût à la béchamel.

 

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