crèmes aux biscuits noix de coco {thermomix}

crèmes aux biscuits noix de coco {thermomix} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de petits gâteaux à la noix de coco (style LU, petit beurre à la noix de coco, ...)
  • 1/4 gousse de vanille
  • 500 g de lait ou 350g de lait + 150g de lait de coco
  • 30 g de sucre roux ou 15g de fructose
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe à 2 CàS de maïzena (selon la texture désirée)
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • Noix de coco en poudre

Recette

1.
Mettre les petits beurre et 1/4 d'une gousse de vanille dans le bol, les mixer 10 sec vit 9. (En réserver un peu pour la déco)
2.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème fraiche, mixer 10 sec vit 5.
3.
Programmer 9 min/90°/ Vitesse 3. (Prolonger si nécessaire)
4.
Ajouter la crème mixer 10 sec vit 5.
5.
Verser dans des ramequins et décorer avec de la chapelure de gâteau, noix de coco râpé, biscuits, cannelle, ...
6.
Verser dans des ramequins et décorer avec de la chapelure de gâteau, noix de coco râpé, biscuits, cannelle, ...

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    22 décembre 2012

    J'ai réalisé la recette au mixeur et à la casserole car je n'ai pas de thermomox. Bonne texture, souple et bien parfumé à la noix de coco.

  • 14/20
    Par Béatrice G.
    7 janvier 2013

    Très satisfaite par le goût de la noix de coco mais décue par la texture qui fait trop "bouillie"...cependant je ne possède pas de thermomix ce qui explique peut-être cela.

  • 12/20
    Par Julie G.
    8 janvier 2013

    Recette originale, mais cette crème manque d'onctuosité.

  • 15/20
    Par Patricia R.
    11 janvier 2013

    Je suis un peu déçue. Je pensais cette crème dessert coco, plus onctueuse et plus goûteuse !!! La réalisation est simple.

  • 17/20
    Par Alexandra S.
    20 janvier 2013

    Bon goût, un peu trop épaisse.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    12 février 2013

    Bonne crème, la texture est un peu épaisse. La prochaine fois, je ne mettrai pas toute la maizena.

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    27 février 2013

    Recette bien crémeuse, ont reconnaît bien les saveurs, j'ai mis une demie cuillère de maïzena et c'était parfait !

  • 19/20
    Par Severine M.
    5 mars 2013

    Juste un mot "trop bon" toute la maison a adoré, à refaire sans hésiter par contre j'ai mis juste 1/2 c.s de maïzena et c'est largement suffisant à mon goût!

  • 17/20
    Par Anne Q.
    11 mars 2013

    Très bonne crème, çà change. Pas trop sucré et ce goût de coco...un délice contente d'avoir doublé les quantités. Merci

  • 16/20
    Par Caroline V.
    25 mars 2013

    Ces crèmes desserts sont très bonnes malgré une consistance assez épaisse, mais cela n'a pas dérangé mes enfants qui ont adoré. Mais je referai avec moins de maïzena la prochaine fois.

 

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