Crème façon anglaise (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 3 jaunes d'oeuf
• 500 g de lait entier
• 70 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de Maïzena

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Laurence D.
  30 juillet 2014

  Cette recette tombait à pic pour accompagner des fondants au chocolat (recette RA) ;0) elle est rapide à réaliser et grâce à la présence de la maïzena n'a pas une consistance trop liquide, elle est sucrée comme il faut. Je pense cependant que pour être top il faut mettre une cuillère à soupe et non à café de vanille car on en sent pas trop le goût.
  
  
  
  
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  14/20

  Par Christiane C.
  11 août 2014

  Une crème anglaise très liquide et pas beaucoup de goût de vanille, le goût de l'oeuf prend trop le dessus.
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  16/20

  Par Veronique C.
  14 août 2014

  Très rapide et facile.
  Ressemble à une crème pâtissière légère.
  On préfère la vraie crème anglaise car il y a ce petit goût de Maïzena.
  Mais c'est très bon.
  J'ai oublié de faire la photo avant de finir en île flottante.
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  16/20

  Par Valérie K.
  10 novembre 2014

  Bonne consistance de la crème. L'apport de la maïzena l'a rendue onctueuse. La saveur de la vanille était discrète. Elle était bien sucrée, juste ce qu'il fallait. Je l'ai utilisé pour la réalisation d'une île flottante.
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  10/20

  Par Sophie D.
  29 novembre 2014

  Malgré la Maïzena, la crème est restée très liquide. Je pense qu'il y a trop de lait ou pas assez de jaunes d'oeufs. De plus, une gousse de vanille aurait apporté plus de saveur que la vanille liquide.
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  14/20

  Par Virginie B.
  5 février 2015

  Parfait pour accompagner mes moelleux au chocolat. J'ai utilisé du lait sorti tout droit de chez le fermier. Un peu déçue côté saveur, le goût de la vanille n'était pas assez prononcé.
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  15/20

  Par Sandrine H.
  25 mars 2015

  Une recette pratique et économique lorsque l'on ne veut pas utiliser trop d'œufs, mais ma crème était un petit peu trop épaisse et pas assez vanillée à mon goût. Mais bonne comme même.
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  16/20

  Par Marina S.
  9 mars 2016

  Une bonne crème anglaise avec une texture un peu plus épaisse dû à la présence de maïzena. Mais trop fade, on ne sent pas assez la vanille.
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  12/20

  Par Hong Hanh N.
  23 août 2016

  Ce n'est pas de la crème Anglaise. C'est un peu trop liquide et le goût est différent. Cependant ce n'est pas mauvais.
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  15/20

  Par Milvia H.
  27 mars 2018

  Bonne recette de crème anglaise, l'arôme vanille parfume bien.