Crème anglaise de ma grand-mère (au Thermomix)

Crème anglaise de ma grand-mère (au Thermomix) - Mylène S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de lait
  • 100 g de sucre vanillé (fait maison)
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre

Recette

1.
Mettre tous les ingrédients dans le bol
2.
7 minutes 80º vitesse 4
3.
C'est prêt, laisser refroidire et mettre au frais !

Suggestions du posteur

« Ma grand-mère à toujours 1 thermomix c'est un hommage à elle!


Pour les personnes qui aiment la crème plus épaisse faire cuire 1, 30 de plus! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    6 septembre 2013

    Crème anglaise très simple à faire, j'ai utilisé mon cook'in le résultat était parfait au niveau de la texture. Le goût de vanille est léger, seul bémol pour ma part légèrement un peu trop sucré (d'habitude je mets 60g de sucre pour 500ml de lait et pour moi c'est suffisant).

  • 12/20
    Par Vanessa R.
    11 septembre 2013

    J'ai adapté la recette au Cook'in. Crème anglaise très fade, le sucre vanillé ne rehausse pas assez, cela ne vaut pas une gousse de vanille. Un peu trop sucré mais sans grumeaux avec le robot et cela est très agréable.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    12 septembre 2013

    Très facile à faire, et première fois que je réussis la crème anglaise. La texture était parfaite. Par contre, c'était écoeurant, car beaucoup trop sucré. La moitié de sucre aurait suffit et aurait été parfait.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    12 septembre 2013

    Classique et base des recettes du robot thermomix que je fais très souvent au bonheur de mes enfants !!!
    Très bon et surtout une crème onctueuse à souhait !

  • 18/20
    Par Marina S.
    13 septembre 2013

    Très bonne crème, je garde la recette !
    Nous avons bien aimé, le goût est très bon et la texture parfaite !

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    17 septembre 2013

    Du goût mais la texture est un peu épaisse pour cette crème anglaise. Recette facile à faire et il ne faut que 3 jaunes d'oeufs pour la réaliser.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    24 septembre 2013

    Une bonne recette thermomix. Rapide, en 7 mm et très bonne, bon goût de vanille.

  • 15/20
    Par Joy O.
    7 octobre 2013

    Une crème anglaise beaucoup plus sucré que se que je fais d'habitude ! Le sucre vanille ne donne pas un goût de vanille assez prononcé... La consistance de la crème était bonne !

  • 15/20
    Par Aurélie D.
    24 octobre 2013

    Recette simple et bonne, mais beaucoup trop sucrée. La consistance de la crème est épaisse, elle a bon goût.

  • 15/20
    Par Virginie B.
    29 octobre 2013

    Bonne crème anglaise qui reste quand même un peu trop sucrée à mon goût. Facile à faire.

 

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