CREME DE CHAMPIGNON

Temps

Ingrédients

• 500 g champignon
• 300g eau
• sel poivre et une 1 cs de bouillon de poulet
• 25 ml de creme fraiche

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Perrine D.
  2 septembre 2012

  Réalisé en guise de mise-en-bouche, dont j'ai trouvé le goût correct mais la texture peu satisfaisante. Il semblait manquer du bouillon et/ou de la crème pour obtenir le velouté suggéré par la recette...
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  17/20

  Par Magali B.
  26 septembre 2012

  Très bonne.
  Moi j'ai mis des champignons, en morceaux.
  Question de goût!!
  Bonne recette à tester!!
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  18/20

  Par Clarisse T.
  19 novembre 2012

  Très beau et bon velouté, tout le monde a adoré.
  Très simple à réaliser.
  
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  18/20

  Par Lynda T.
  2 janvier 2013

  Un peu léger après ces fêtes avec cette bonne crème de champignons, j'ai mis carrément un cube de bouillon de volaille. Je suppose que vous mettiez du bouillon en poudre et qu'un cube était l'équivalent.
  Très bon goût et j'adore ces crèmes de champignons.
  Pas déçue.
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  16/20

  Par Marie-pierre L.
  11 janvier 2013

  Velouté simple et bon en champignons.
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  16/20

  Par Marie T.
  17 janvier 2013

  j'ai aimé, c'est très bon ! J'y ai ajouté quelques feuilles de persil !
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  16/20

  Par Bernadette S.
  28 janvier 2013

  Je l'ai réalisé avec des cèpes secs (de ma récolte) d'où la couleur foncée. Pour doser des champignons secs, ce n'était pas évident, j'ai dû rajouter de l'eau. Cependant une bonne soupe qui réchauffe par ce temps glacial !!
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  19/20

  Par Céline P.
  4 février 2013

  Très bonne recette , bien parfumée et facile
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  15/20

  Par Jennifer L.
  7 février 2013

  Moi qui adore les champignons j'ai adoré le bon goût de champignons mais je n'ai pas du tout été fan de la texture qui était très granuleuse.
  Du coup je suis mitigée!
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  10/20

  Par Fanny S.
  25 février 2013

  Une recette très simple et rapide à réaliser. J'aime beaucoup les champignons, aussi j'étais contente de tester ce velouté, mais je n'ai pas été conquise: la texture ne me convient pas car j'obtiens un velouté très liquide et un peu granuleux, et surtout je l'ai trouvé bien trop salé, alors que je n'ai mis qu'un tour de moulin (sans doute l'effet du bouillon). Ceci dit cela n'est pas dû à la recette, mais au bouillon que j'ai choisi !