Côtes de porc à la crème

Côtes de porc à la crème  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 côtes de porc sans os
  • 1 filet d'huile d'olive Toscoro
  • 150 g de champignons frais
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 càs de vinaigre balsamique Toscoro
  • 1 oignon
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire revenir vos côtes dans l'huile d'olive, réserver dans une assiette.
2.
Puis rajouter un peu d'huile d'olive pour faire rissoler votre oignon coupé en fines lamelles.
3.
Ajouter le vinaigre balsamique, la crème, les champignons puis les côtes de porc. Recouvrir d'un couvercle et cuire pendant 20 min à thermostat 6 (pour une plaque induction).
4.
A la fin de la cuisson, enlever le couvercle, et laisser réduire votre sauce pendant quelques minutes tout en surveillant.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Elodie P.
    2 novembre 2015

    Une variante savoureuse des côtes de porc à la crème. J'ai beaucoup aimé le petit côté sucré que le balsamique apporte.

  • 15/20
    Par Celine T.
    2 novembre 2015

    Le vinaigre balsamique apporte un bon goût sucré à la sauce. Cela se marie bien avec les champignons et la côte de porc.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    4 novembre 2015

    Très bonne recette de côtes de porc, la viande est tendre mais surtout la sauce est délicieuse avec les champignons, l'oignon et surtout le balsamique qui apporte vraiment un plus ! Nous avons beaucoup aimé !

    Avis sur le produit :
    Le vinaigre balsamique Toscoro est excellent, relevé à point, facile à utiliser. Idéal pour tout un tas de recettes et j'adore la bouteille !

  • 18/20
    Par Laurence D.
    25 novembre 2015

    La sauce est succulente, la viande bien moelleuse, nous avons beaucoup apprécié.

    Avis sur le produit :
    Le vinaigre balsamique TOSCORO est doux et sucré. Il est aussi bon en cuisson quand assaissonnement froid.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    9 décembre 2015

    Un bon plat, viande moelleuse avec du goût, le vinaigre balsamique apporte un plus.

    Avis sur le produit :
    Le vinaigre Toscoro un produit bien agréable.

  • 17/20
    Par Florence T.
    16 février 2016

    Bonne sauce qui accompagne très bien les côtes de porc. Le vinaigre c'est une très bonne idée, ça relève bien le goût !

  • 19/20
    Par Lucie O.
    8 mars 2016

    Un délice cette sauce ! La touche de balsamique change tout, on a beaucoup aimé.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    16 mai 2016

    Bon mariage d'ingrédients. Le vinaigre dans la sauce à la crème n'a pas fait l'unanimité !

  • 17/20
    Par Patricia L.
    8 juillet 2016

    Très bonne recette, dommage que la viande ne soit pas restée tendre.

  • 17/20
    Par Vanessa R.
    11 juillet 2016

    Cette sauce un peu sucrée est juste excellente. J'ai utilisé des champignons en boite. La viande reste donc moelleuse cuite dans sa sauce, c'est très agréable.

 

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