Crème chocolat au tchai indien

Crème chocolat au tchai indien - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 sachet de thé tchai indien
  • 1 feuille de gélatine préalablement trempée
  • 2 càs de miel
  • Quelques fraises
  • 120 g de chocolat noir
  • Paillettes de chocolat blanc
  • 4 càs de gelée de mangue ou autre goût

Recette

1.
Faire chauffer la crème fraîche et mettre le sachet à infuser 3 min. Après ce temps, le retirer.
2.
Laisser refroidir et réserver.
3.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
4.
Une fois fondu, y rajouter le miel et la crème refroidie. Faire fondre la gélatine dans 1 càs d'eau chaude et rajouter au mélange chocolaté. Mettre dans 2 verrines en déposant les fraises sur les bords. Compléter avec la crème chocolat. Mettre des fraises sur le dessus puis de la gelée pour finir avec les paillettes.
5.
Bonne dégustation !

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