Crème banane-chocolat thermomix

Crème banane-chocolat thermomix - Bernadette S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 bananes bien mûres
  • 40 gr de sucre
  • 15 gr de Maïzena
  • 300 gr de lait
  • 1 oeuf
  • Jus d'un demi citron
  • 10 cl de crème fraiche
  • 10 carreaux de chocolat noir (ou lait si vous préférez) ou 50 gr environ

Recette

1.
Mettre les bananes pelées dans le bol, et arroser du jus de citron.
2.
Ajouter le sucre et mixer 5 secondes vitesse 5.
3.
Ajouter la Maïzena, l'oeuf entier, le lait, mixer quelques secondes et cuire 10 minutes 90° vitesse 2/3.
4.
Remplir vos pots, mais pas jusqu'à ras bord.
5.
Sans laver le bol, verser la crème, et le chocolat, et chauffer pour faire fondre le chocolat 70° Vitesse 2 jusqu'à ce que le chocolat soit fondu entièrement.
6.
Verser la sauce chocolatée sur la crème banane.
7.
Laisser refroidir quelques heures au frigo.

Suggestions du posteur

« Il est possible de rajouter à la crème une cuillère à soupe de rhum pendant la préparation. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Stéphanie M.
    22 avril 2013

    La prochaine fois, je mettrai plus de chocolat pour contrebalancer la quantité de bananes. Très bonne idée en tout cas pour finir des bananes trop mures !

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    24 avril 2013

    Un peu trop le goût de banane et pas assez de chocolat mais bonne recette quand même.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    26 avril 2013

    J'ai bien aimé, pour moi il y avait assez de chocolat. Par contre en sortant la crème à la banane du thermomix j'avais une texture granuleuse et je me suis dit ça va être bizarre en bouche et pas du tout c'était bon.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    28 avril 2013

    Une idée de dessert pour utiliser les bananes trops mures. Je ne sais pas quel est la consistance exacte de cette crème mais cela me fait penser à une danette. Manque un peu de chocolat.

  • 20/20
    Par Blandine D.
    6 mai 2013

    Très bonne recette, le mélange banane/chocolat reste un succès. Moi aussi j'ai eu une crème granuleuse mais ce n'était pas dérangeant du tout à la dégustation! C'est très rapide, pas besoin de cuisson... parfait!

  • 15/20
    Par Virginie B.
    13 mai 2013

    Bonne recette qui permet d'utiliser les bananes qui restent au fond du frigo. Un peu écœurant en trop grosse quantité.

  • 19/20
    Par Sabrina B.
    21 mai 2013

    Super bon goût, un peu plus de chocolat et cela sera parfait !

  • 20/20
    Par Severine M.
    23 mai 2013

    Et bien, rien à redire. Comme je ne savais pas quoi faire de cette banane beaucoup trop mure et bien maintenant je serai quoi en faire quand il y en aura d'autres. on a adoré, un regal. Par contre, on a juste mis 1 banane !

  • 16/20
    Par Sonia A.
    27 mai 2013

    Très bonne texture. Je pensais que ça allait être écoeurant, mais pas du tout. Dessert rapide à faire, idéal pour finir les bananes trop mûres, qui a ravit ma petite troupe à la maison.

  • 18/20
    Par Caroline M.
    17 juin 2013

    Comment utiliser des bananes trop mur !!! Avec cette recette, c'est parfait. Bonne texture, mais la prochaine fois je mettrai un peu moins de banane car le goût était quand même bien présent.

 

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