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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 canettes de cacolac de 20 cl chacune
- 100 grammes de lait entier
- 20 grammes de sucre de canne
- 30 grammes de Maïzena
- 2 oeufs entiers
- 1 mangue fraîche
- Quelques speculoos
- Chantilly ( facultatif)
- Pour les croquants :
- 50 grammes sucre de canne
- 30 grammes de sesame grillé
- 2 cuillères à soupe d'eau
Recette
1.
Mettre le Cacolac, le lait, les oeufs les 30 grammes de sucre dans le Thermomix, faites tourner 10 minutes vitesse 3 sur 90 degrés.
2.
Ensuite couvrer, laisser refroidir un peu puis préparer vos verrines.
3.
Dans le fond de la verrine placer du speculoos, ensuite une couche de crème, puis de la mangue coupée en lamelles.
4.
Refaite plusieurs fois si vous avez des grandes verrines.
5.
Pour les croquants, metter les 50 grammes de sucre dans une petite poêle anti adhesive.
6.
Rajouter l'eau, laisser brunir un peu comme pour un caramel, rajouter les graines de sésame.
7.
Mettre des petits tas sur une plaque de marbre ou papier sulfurisé, laisser refroidir.
8.
Décorer avec de la chantilly et un petit morceau de croquant.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez présenter votre recette d'une autre manière que la mienne. »
Son avis sur : Cacolac
« Un bon goût de noisette ressort de cette recette, merci Cacolac ! »
