Crème coco-chocolat thermomix ou pas

Crème coco-chocolat thermomix ou pas - Bernadette S.
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Recette proposée par
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16 recettes postées
Son mot en +
« on peut faire évoluer cette recette en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait, ou chocolat blanc. Tout dépend des goûts de chacun! »
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de lait
  • 100 g de chocolat noir spécial dessert
  • 25 g de maizena (fecule de maïs)
  • 20 g de sucre
  • 30 g de noix de coco rapé

Recette

1.
Au thermomix :
2.
Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf la noix de coco
3.
Cuire 7 minutes à 100° vitesse 1 au départ (pour faire fondre le cholocat) puis vitesse 2/3
4.
Ajouter la noix de coco et remettre 30 secondes
5.
Verser dans des ramequins et laisser 4 h au froid. La texture va s'épaissir au complet refroidissement
6.
Sans thermomix :
7.
Procéder dans le même ordre en prenant soin de bien remuer à la cuisson.

Suggestions du posteur

« Si vous aimez la crème un peu fluide, réduire à 20 gr la fecule de maïs »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Naty G.
    19 novembre 2012

    Rien à redire. Très bonne recette. Les crèmes sont très bonnes. Bien équilibrées en chocolat et noix de coco. À faire et refaire en dessert ou du goûter !!

  • 20/20
    Par Patricia R.
    22 novembre 2012

    Dessert très équilibré au niveau des saveurs !!!!! Vraiment rien à dire, c'est un délice.

  • 16/20
    Par Monia L.
    23 novembre 2012

    J'avais peur que ce soit écoeurant, mais le mélange chocolat noix de coco est bien dosé.
    Recette facile et rapide !

  • 14/20
    Par Virginie G.
    26 novembre 2012

    Sans thermomix, le temps de préparation n'est pas noté. Le mélange coco/choco est bon mais vite écoeurant. Dommage.

  • 20/20
    Par Anne-marie P.
    26 novembre 2012

    Recette vraiment très bonne, très bon dosage entre le chocolat et la noix de coco, pas écoeurant du tout, juste dosé comme il le faut !!
    La texture est vraiment trop, pas compacte du tout. À refaire avec grand plaisir pour une fan de chocolat et noix de coco ;-)

  • 20/20
    Par Agnès L.
    28 novembre 2012

    Moi qui fait quasiment tous mes yaourts et desserts lactés, voilà de quoi varier les plaisirs de la famille ! Merci pour cette découverte, association qui paraît écœurante, mais pas du tout !

  • 18/20
    Par Stéphanie M.
    2 décembre 2012

    Très bonne texture, cette crème est délicieuse !

  • 18/20
    Par Stephanie S.
    6 décembre 2012

    Rapide et super simple ! La prochaine fois, j'essaierai avec un peu moins de maizena !

  • 19/20
    Par Elodie B.
    9 décembre 2012

    Bonne recette. À tester avec d'autres saveurs de chocolat !

  • 20/20
    Par Véronique B.
    10 décembre 2012

    Délicieux, recette simple et rapide et la noix de coco. Change de la crème chocolat simple.

 

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