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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 jaunes d'oeufs
- 30 g de sucre
- 50 cl de crème fraiche liquide
- 20 schoko-bons
- Cassonade
Recette
1.
Préchauffer le four à 100°C.
2.
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3.
Dans une casserole mettre 20 schoko-bons et ajouter la crème fraiche puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4.
Ajouter le mélange crème et schoko-bons petit à petit au mélange oeufs et sucre.
5.
Mettre dans des ramequins la crème et les mettre dans un plat ou lèchefrite au bain-marie (mettre de l'eau jusqu'au haut des ramequins).
6.
Mettre au four 1h à 100°C.
7.
Mettre au frais pour que la crème refroidisse, lorsqu'elle est froide mettre de la cassonade et avec un chalumeau caraméliser le sucre.
8.
Bonne dégustation !
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