Crème brulée schoko-bons

Crème brulée schoko-bons - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 30 g de sucre
  • 50 cl de crème fraiche liquide
  • 20 schoko-bons
  • Cassonade

Recette

1.
Préchauffer le four à 100°C.
2.
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3.
Dans une casserole mettre 20 schoko-bons et ajouter la crème fraiche puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4.
Ajouter le mélange crème et schoko-bons petit à petit au mélange oeufs et sucre.
5.
Mettre dans des ramequins la crème et les mettre dans un plat ou lèchefrite au bain-marie (mettre de l'eau jusqu'au haut des ramequins).
6.
Mettre au four 1h à 100°C.
7.
Mettre au frais pour que la crème refroidisse, lorsqu'elle est froide mettre de la cassonade et avec un chalumeau caraméliser le sucre.
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

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Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Laurence D.
    9 juin 2016

    Au goût cette crème est très bonne malheureusement au bout d'une heure et plus, de six heures de frigo elle était encore très liquide. La prochaine fois je ferai cuire plus longtemps.

 

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