Crème aux oeufs citron et lavande

Crème aux oeufs citron et lavande - Marie T.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 25 cl de crème fraiche
  • 25 cl de lait
  • Le zeste d'un citron
  • 1 càc à 1, 5 càc de fleurs de lavande

Recette

1.
Battre le sucre et les jaunes d’œufs.
2.
Faire chauffer le lait et la crème fraiche ainsi que les fleurs de lavande.
3.
Verser sur les œufs et battre énergiquement.
4.
Ajouter le zeste de citron, bien mélanger.
5.
Mettre dans des ramequins au bain-marie, enfourner à 150°C pendant 35/40 minutes.
6.
Servir froid.

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