Crème au café par Christiane C.

Crème au café - Christiane C.
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15
208
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 20 cl de crème liquide entiere
  • 30 cl de lait
  • 50 g de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 1 càs de sucre vanille
  • 30 g de maïzena ( il y a une erreur, j'ai mis de la gelatine sur la photo)
  • 1 dosettes de café ou plus (selon votre goût)

Recette

1.
Délayer la maïzena avec 2 càs de lait prélevé des 30 cl.
2.
Faire bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé, retirer du feu et ajouter la dosette de café.
3.
Battre les oeufs et le mélange maïzena et l'ajouter dans le lait chaud, remettre à cuire jusqu'au premier bouillon.
4.
Éteindre le gaz et ajouter la crème, mettre dans des verrines au frais environ 2h.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    7 novembre 2016

    Une recette simple et rapide à réaliser. Bonne consistance de la crème et la saveur du café était bien présente. Le dessert n'était pas trop sucré, juste ce qu'il fallait.

  • 13/20
    Par Anne-caroline W.
    8 novembre 2016

    Une recette facile et rapide à préparer. Je n'ai pas eu le résultat qui est sur la photo et pourtant j'ai l'arôme du café mais pas la couleur.
    J'ai dû ajouté 1 dosette, la texture est trop épaisse à mon goût. J'essaierais de la refaire.

  • 15/20
    Par Sandrine M.
    28 novembre 2016

    J'ai mis deux dosettes de café. La texture est un peu trop épaisse pour moi mais le goût est au rendez-vous. La crème n'est pas trop sucrée.

  • 14/20
    Par Veronique C.
    29 décembre 2016

    Un bon goût, mais un peu trop épais, dommage.

  • 15/20
    Par Gwladys G.
    12 septembre 2017

    J'ai fait ces crèmes car mon mari est fan de dessert au café, il a aimé la texture mais il m'a dit que ça ne sentait pas assez le café, peut être rassuré de l’arôme ?!

  • 18/20
    Par Marina S.
    27 février 2018

    Très bonne crème, nous avons beaucoup aimé. La vanille adouci le goût du café.

  • 15/20
    Par Lisianne P.
    31 mars 2020

    Recette simple et facile à réaliser. Au vu des commentaires et parce que ça commençait à être épais j’ai ajouté une dose de café. Mon mari a adoré, recette que je garde sous le coude. Merci !

  • 16/20
    Par Lydie S.
    7 avril 2020

    Une bonne petite crème simple et rapide à réaliser. Je mettrais juste un peu plus de sucre la prochaine fois, pour moi il en manque un petit peu.

 

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