Petites crèmes au café

Petites crèmes au café - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1/2 litre de lait
  • 4 oeufs
  • 3 à 4 càs de sucre (selon votre goût)
  • 2 càs de café soluble
  • (facultatif : 10 gr de sucre vanillé)

Recette

1.
Casser les oeufs, les battre avec le sucre.
2.
Faire bouillir le lait. Hors du feu, ajoutez-lui les deux cuillères de café soluble, verser sur les oeufs.
3.
Bien fouetter
4.
Faire cuire au bain marie 25 minutes th6.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marina S.
    19 juillet 2013

    Ce ne sont pas le genre de crème que j'aime mais elles sont bonne pas très sucré.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    29 juillet 2013

    Une bonne petite crème au café, j'ai couvert le dessus car je n'aime pas lorsque la texture change, j'essayerai avec un autre parfum.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    2 août 2013

    Des crèmes bien parfumées au café, juste comme il faut. Pour bien les fouetter, j'ai mis la préparation au blender. Les crèmes étaient un peu mousseuses sur le dessus et le reste était bien ferme. Nous les avons apprécié.

  • 20/20
    Par Anne-sophie F.
    2 septembre 2013

    Merci pour cette recette.
    Rapide, très bonne, bon dosage des ingrédients entre le café, le sucre.
    Cuisson parfaite avec une bonne texture de crème.

  • 17/20
    Par Aude M.
    25 septembre 2013

    Bonnes crèmes. Le dosage en sucre et en café est parfait. Rien à redire.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    6 novembre 2013

    La note est attribuée par l'unique amateur de café à la maison, il a apprécié la texture de ces flans et l'équilibre entre la saveur du café et le sucré. Une recette testée et approuvée, merci.

  • 10/20
    Par Frédérique D.
    13 novembre 2013

    Nous n'avons pas du tout aimé. Je pensais plutôt avoir la consistance d'une Danette au café, oncteuse et crémeuse mais c’était plutôt une crème aux oeufs (je sentais fort son goût) compact et le goût du café était trop léger. On ne les a pas mangé. Je pense que c'est une question de goût mais pas de la faute de la recette.

  • 16/20
    Par Anasthasia T.
    20 mars 2014

    Nous avons trouvé ces crèmes très bonnes. J'ajouterai plus de sucre la prochaine fois car on sent bien le goût du café (un peu amer). Cela ne vient pas de la recette, je n'ai mis que 2 cas de sucre. Sinon à refaire sans hésiter...

  • 17/20
    Par Natacha G.
    21 mars 2014

    J'ai bien aimé la texture légère des crèmes et le fait qu'elles ne soient pas trop sucrées. Le goût du café est léger également.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    5 mai 2014

    Bon petit flan.
    Le café soluble ne s'est pas bien dissous mais on a aimé les morceaux de café, ça donne un petit peps.

 

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