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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 500 g de lait 1/2 écrémé
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 g de maïzena
- 2 oeufs
- 50 g de crème liquide épaisse à 30 % de m.g.
- 2 c à soupe de café lyophilisé
Recette
1.
Versez le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, et les oeufs dans le bol du thermomix.
2.
Mettre 8 mm à 90° à la vitesse 3 sans mettre le gobelet.
3.
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez la crème fraîche et mixez 10 s vitesse 4
4.
Ajoutez le café lyophilisé (type nescafé) et mixez 20 s vitesse 4
5.
Versez dans des petits récipients et mettre au frais au moins une heure avant de déguster.
Suggestions du posteur
« Pour alléger la recette, vous pouvez remplacer le lait demi-écrémé par du lait écrémé, le sucre par 2 c à s d'édulcorant liquide et la crème fraiche vous prenez de la 12 % de m.g. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
La texture est parfaite.
Gout du café un peu trop prononcé.
Je pense qu'en diminuant la quantité de café cela sera parfait. - 17/20
Crème rapide à faire et très bonne.
Quand on goûte celle-ci, on a plus envie de manger celle du commerce.
SUCCULENTE. - 18/20
Merci pour cette recette. Une très bonne crème. Félicitations !! Rien à redire...
- 19/20
Excellent, tout le monde à adoré !!!!!! On frôle la perfection.
Super recette que je garde de côté. - 20/20
Très bonne crème, facile à réaliser avec Momix, rapide à réaliser, ces crèmes sont bien parfumées, j'adore ! Merci pour cette recette que je referai car j'adore les desserts au café.
- 12/20
Recette simple et rapide, le goût est là, par contre je n'ai pas eu la texture souhaitée, la crème était trop liquide, d'où la note. Je réésserai.
