Crème au café (au thermomix)

Crème au café (au thermomix) - Bernadette C.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de lait 1/2 écrémé
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 g de maïzena
  • 2 oeufs
  • 50 g de crème liquide épaisse à 30 % de m.g.
  • 2 c à soupe de café lyophilisé

Recette

1.
Versez le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, et les oeufs dans le bol du thermomix.
2.
Mettre 8 mm à 90° à la vitesse 3 sans mettre le gobelet.
3.
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez la crème fraîche et mixez 10 s vitesse 4
4.
Ajoutez le café lyophilisé (type nescafé) et mixez 20 s vitesse 4
5.
Versez dans des petits récipients et mettre au frais au moins une heure avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Pour alléger la recette, vous pouvez remplacer le lait demi-écrémé par du lait écrémé, le sucre par 2 c à s d'édulcorant liquide et la crème fraiche vous prenez de la 12 % de m.g. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Eve C.
    17 octobre 2012

    Rapide à faire. Génial !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    17 octobre 2012

    Parfait !
    Vite fait et bon goût de café.

  • 15/20
    Par Cathy P.
    18 octobre 2012

    La texture est parfaite.
    Gout du café un peu trop prononcé.
    Je pense qu'en diminuant la quantité de café cela sera parfait.

  • 17/20
    Par Marlène C.
    18 octobre 2012

    Crème rapide à faire et très bonne.
    Quand on goûte celle-ci, on a plus envie de manger celle du commerce.
    SUCCULENTE.

  • 18/20
    Par Aurore J.
    18 octobre 2012

    Merci pour cette recette. Une très bonne crème. Félicitations !! Rien à redire...

  • 17/20
    Par Pauline P.
    19 octobre 2012

    Très bonne crème. Pas trop sucrée...

  • 19/20
    Par Séverine D.
    21 octobre 2012

    Excellent, tout le monde à adoré !!!!!! On frôle la perfection.
    Super recette que je garde de côté.

  • 18/20
    Par Isabelle H.
    23 octobre 2012

    Recette super simple et super bonne !
    J'adore la texture.

  • 20/20
    Par Ghislaine F.
    13 novembre 2012

    Très bonne crème, facile à réaliser avec Momix, rapide à réaliser, ces crèmes sont bien parfumées, j'adore ! Merci pour cette recette que je referai car j'adore les desserts au café.

  • 12/20
    Par Emilie B.
    15 novembre 2012

    Recette simple et rapide, le goût est là, par contre je n'ai pas eu la texture souhaitée, la crème était trop liquide, d'où la note. Je réésserai.

 

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