Crème anglaise par Christiane C.

Crème anglaise - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
15
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 L de lait
  • 4 jaunes oeufs
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 1 càs de fructose

Recette

1.
Porter le lait à ébullition avec la vanille.
2.
Fouetter les jaunes oeufs avec le sucre 5 min.
3.
Verser le lait chaud dessus et mélanger sans cesse.
4.
La crème doit épaissir
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Veronique C.
    19 janvier 2017

    La crème est bonne mais pas assez sucrée.
    Du gout grâce à la vanille !

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    24 janvier 2017

    Bon goût de vanille mais ma crème n'a jamais épaissi (je l'ai remise sur le feu mais elle est restée liquide : j'ai loupé un truc ou c'est parce que j'ai utilisé du sucre ?).

  • 13/20
    Par Marina S.
    10 avril 2017

    Bonne mais sans plus. J'ai prolongé la cuisson mais c'est resté liquide.

 

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