Crème anglaise et mangue

Crème anglaise et mangue - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
10
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 50 cl crème anglaise Bridélice
  • 2 g de Agar-Agar
  • 1 mangue bien mûre
  • 6 biscuits à la cuillère

Recette

1.
Faire chauffer un peu de crème anglaise Bridélice avec 2 g de Agar-Agar pendant 3 min.
2.
Verser sur le reste de la crème anglaise.
3.
Verser dans des grandes verrines, mettre les biscuits à la cuillère.
4.
Couper la mangue en dés.
5.
Et ajouter dans les verrines.
6.
Mettre au frigo.
7.
Au moment de servir, j'ai nappé de caramel !

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Marina S.
    5 avril 2018

    Des verrines qui ont plu. Moi je n'accroche pas du tout avec la texture. Il n'aurait pas fallu mettre de l'agar-agar. Je n'ai pas aimé l'association du tout.

 

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