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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 150 ml de crème liquide
- 150 ml de lait entier
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 branche de thym
- 40 g de sucre
- 1 càc de tonka râpée
Recette
1.
Faire chauffer à feu moyen pendant 5 min le lait avec la branche de Thym. Laisser infuser.
2.
Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et la tonka.
3.
Faire bouillir le lait et la crème (en ayant enlever la branche de thym).
4.
Ajouter le lait/crème aux jaunes d’œufs tout en battant. Remettre la préparation dans la casserole et mélanger à feu doux une dizaine de minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe.
5.
Mettre dans un bol et laisser refroidir avant de servir.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« A servir avec un brownie au chocolat. Un délice »
