Couronne figues et bleu

Couronne figues et bleu - Lucie O.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 6 figues
  • 100 g de bleu d'Auvergne
  • 2 poignées de pignons de pin
  • 80 g d'allumettes de lardons
  • Poivre du moulin

Recette

1.
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
2.
Poser un bol à l'envers au centre de la pâte, tracer ses contours à l'aide de la pointe d'un couteau. Enlever le bol.
3.
Étaler la crème fraîche sur tout le contours de la pâte. Saupoudrer avec un peu de poivre.
4.
Couper les figues en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur (sans les peler), et couper le fromage en gros morceaux.
5.
Disposer les figues et le fromage en alternant tout autour de la pâte. Parsemer de pignons de pin.
6.
Couper le cercle central en 6 triangles (comme si vous faisiez 6 parts de tarte). Rabattre ces triangles vers l'extérieur de la tarte. Appuyer avec le doigt pour qu'ils tiennent bien à la cuisson.
7.
Enfourner pour une vingtaine de min.
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pour une version un peu allégée, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc à 0%. »

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