Choudou braisé aux lardons

Choudou braisé aux lardons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 chou Choudou
  • 3 oignons
  • 100 g de lardons fumés
  • 50 g beurre
  • 2 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cube
  • Poivre

Recette

1.
Couper le Choudou et 3 oignons en lanières.
2.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l'huile. Ajouter les lamelles d'oignons et de Choudou, ainsi que les lardons.
3.
Faire rissoler. Baisser le feu. Mettre un peu d'eau avec le cube. Bien poivrer. Laisser mijoter 45 mn ou plus.
4.
Mélanger régulièrement.

Son avis sur : Chou Choudou

« Le Choudou, je ne connaissais pas ! Il porte bien son nom. Il est doux. Merci de cette découverte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Anasthasia T.
    4 août 2014

    Très bonne recette, le goût est excellent, assaisonné juste ce qu'il faut. Je referai sans problème en réduisant le beurre car je trouve qu'il y en a trop pour 1/2 choudou et les proportions sont à revoir car pour 4 ça fait trop juste (ou alors, c'est nous qui sommes gros mangeurs :p).

    Avis sur le produit :
    Excellent chou, il est doux n'a pas une forte odeur parfait et très heureuse de l'avoir trouvé dans le commerce.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    4 août 2014

    Une recette qui fait fondre de plaisir, le lard apporte beaucoup de goût, une recette succulente.

    Avis sur le produit :
    Un choux hyper tendre cru comme cuit.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    4 août 2014

    Poêlée trop salée pour nous (lardons fumées). Ajouter quelques herbes.

    Avis sur le produit :
    chou pas fort et très croquant. Se conserve très longtemps.

  • 17/20
    Par Nathalie B.
    13 août 2014

    Plat excellent pour un soir, le mélange chou lardons est toujours au top. A refaire en accompagnement d'un viande.

    Avis sur le produit :
    Le chou choudou porte bien son nom, il est très agréable et n'a pas l'odeur forte typique.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    14 octobre 2014

    Un peu surprise de mettre autant de beurre dans la recette mais en finalité pas trop gras, j'en aurais mis un peu moins avec l'ajout des lardons, ce fût très bon.

    Avis sur le produit :
    Un chou très doux, pas d'amertume et se cuisine et se prépare facilement.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    15 octobre 2014

    Très bonne recette, facile et rapide à faire. Le goût fumé des lardons se mélange très bien au chou et le cube relève bien le plat. J'ai mis moins de beurre car avec l'huile d'olive et le gras des lardons c'était déjà assez gras.

    Avis sur le produit :
    Un chou facile à cuisiner, pas besoin de le blanchir et très digeste.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    20 octobre 2014

    Très bonne recette. Le bouillon apporte du goût au chou et les lardons s'accordent bien.

    Avis sur le produit :
    Choudou est très bon cuit et son petit goût doucereux est agréable.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    3 décembre 2014

    Le lard et le chou se marient bien ensemble. C'est un bon plat pour le soir. Je n'ai pas trouvé nécessaire l'ajout d'autant de matières grasses en revanche.

  • 17/20
    Par Amandine W.
    4 décembre 2014

    Une bonne poêlée bien goûteuse, un brin trop salée mais ça c'est le cube qui sale. Idéal pour un dîner rapide, on a bien aimé !

    Avis sur le produit :
    Un chou que je ne connaissais pas, mais facile à utiliser et très doux.

  • 14/20
    Par Joëlle P.
    11 février 2015

    C'était bon. Le Choudou se marrie bien avec les lardons et les oignons. Bonne recette qui change.

    Avis sur le produit :
    Le choudou c'est trop bon ! On est fan !

 

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