Couronne apéritive

Couronne apéritive - Christiane C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte feuilletée pure beurre
  • 250 g d'allumettes de bacon
  • 1 càc de moutarde
  • 4 tomates
  • 2 échalotes
  • Huile d'olive
  • 12 feuilles de basilic fraiches
  • 12 tranches de gruyére
  • 1 càs de crème liquide
  • Sel & poivre

Recette

1.
Faire revenir 5 min, les échalotes mixées et les allumettes de bacon dans un peu d'huile d'olive. Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson. Former un rond au centre avec un bol et couper 8 triangles.
2.
Couper les tomates en lamelles et les faire revenir quelques min. Étaler la moutarde mélangée avec la crème liquide puis les allumettes de bacon. Recouvrir avec les rondelles tomates et les lamelles de gruyère.
3.
Salez et poivrez puis mettre les feuilles de basilic émincées. Rabattre les triangles. Enfourner +/- 30 à 180°C.

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