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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 6 courgettes
- 800 g de viande de boeuf haché
- 400 g de chair à saucisse
- 8 petites échalotes
- 4 brins de ciboulette fraiche ou 1 càc de surgelée
- 1 pot de sauce tomate au basilic
- 1 goutte de sauce piquante thaïlandaise (type srirach)
- Sel & poivre
Recette
1.
Coupez les courgettes en deux.
Cuisez-les à la vapeur +/- 15 min.
Égouttez-les et évidez-les. Conserver l'intérieur.
2.
Faites revenir les échalotes avec la viande hachée, la chair à saucisse, l'intérieur des courgettes.
Salez et poivrer. Mélangez.
Ajouter la sauce piquante, la sauce tomate, la ciboulette hachée cuire +/- 15 min.
Mélangez et vérifiez l'assaisonnement.
3.
Garnissez les courgettes.
Enfourner +/- 30 min à 200°C.
