Courgettes farcies par Christiane C.

Courgettes farcies - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 6 courgettes
  • 800 g de viande de boeuf haché
  • 400 g de chair à saucisse
  • 8 petites échalotes
  • 4 brins de ciboulette fraiche ou 1 càc de surgelée
  • 1 pot de sauce tomate au basilic
  • 1 goutte de sauce piquante thaïlandaise (type srirach)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Coupez les courgettes en deux. Cuisez-les à la vapeur +/- 15 min. Égouttez-les et évidez-les. Conserver l'intérieur.
2.
Faites revenir les échalotes avec la viande hachée, la chair à saucisse, l'intérieur des courgettes. Salez et poivrer. Mélangez. Ajouter la sauce piquante, la sauce tomate, la ciboulette hachée cuire +/- 15 min. Mélangez et vérifiez l'assaisonnement.
3.
Garnissez les courgettes. Enfourner +/- 30 min à 200°C.

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