Courgettes aux tomates et aux oignons

Courgettes aux tomates et aux oignons - Eileen B.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 oignons
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de romarin
  • Sel et poivre
  • 2 càs de sucre
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc bombée de beurre

Recette

1.
Dans une poêle ou casserole, faites revenir les oignons dans le beurre. Quand le mélange commence à brunir, saupoudrez le sucre. Laissez compoter 30 min à feu doux. Pensez à rajouter de l'eau de temps en temps pour ne pas brûler la préparation.
2.
Pendant ce temps, faites revenir les tomates et la courgette avec de l'huile de d'olive, les aromates. Saler et poivrer.
3.
Une fois que les deux préparations sont cuites, ajoutez les oignons aux tomates/courgette puis mélanger. C'est prêt.

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