Courgettes aux épices

Courgettes aux épices - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 càs de raisins secs
  • 1 capsule bouillon de légumes
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc (ou plus) de miel
  • 1 càc (ou plus) de raz el hanout
  • 2 à 3 courgettes

Recette

1.
Couper les courgettes en rondelles ou tagliatelles, émincer l'oignon et couper la tomate en dés.
2.
Dans un bol, mettre les raisins secs à gonfler dans 15 à 20 cl d'eau chaude ainsi que le miel, le raz el hanout et la capsule. Bien mélanger l'ensemble.
3.
Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé pendant quelques min. Ajouter la tomate et les courgettes.
4.
Verser l'ensemble du bol et laisser mijoter 15 à 20 min.
5.
Saler et poivrer.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Un petit gout sucré-salé, qui accompagne à merveille la volaille. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    15 mai 2017

    Une délicieuse poêlée rapide à faire.

  • 20/20
    Par Muriel M.
    20 juin 2017

    Belle recette de courgettes qui renouvelle les saveurs autour de ce légume. Les raisins bien gonflés, les épices, le miel, petit saut oriental en prime.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    21 juin 2017

    Très bonne poêlée au goût original avec les raisins.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    26 juin 2017

    Sympa le mélange sucré-salé, à refaire !

  • 20/20
    Par Eileen B.
    31 août 2017

    Très bonne association des saveurs. Je n'aurai jamais pensé mettre des raisins secs avec de la courgette. J'ai accompagné les courgettes avec des paupiettes puis du poisson pour second repas. À refaire !

  • 20/20
    Par Tatiana T.
    5 septembre 2017

    Excellent. Facile et rapide, ces courgettes ont beaucoup de goût. Cela a accompagné un poulet au citron à merveille.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    14 novembre 2017

    Très bon goût.
    J'ai bien aimé le miel et les raisins.

  • 13/20
    Par Emilie B.
    18 mai 2018

    Pas de fausse note à signaler, mais je n'ai vraiment pas aimé ce plat gustativement. Cela fait penser à un tajine. J'aurais apprécié de faire cuire la viande avec les légumes, cela ne s'accordait pas avec mon blanc de poulet grillé.

  • 19/20
    Par Raphaelle M.
    14 mai 2019

    Voilà une poêlée haute en couleurs et en saveurs ! Je me suis régalée, je l'ai accompagnée de pommes de terre sautées. Un subtil mélange sucré-salé comme je les aime.

  • 19/20
    Par Lucie O.
    20 août 2019

    Nous avons adoré cette recette pleine de saveurs et d'originalité! C'est très appétissant (alors que d'habitude la courgette c'est un peu triste), et ça va aussi bien avec de la viande que du poisson. Top!

 

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