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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 courgettes rondes
- 1 petit bouquet de menthe fraîche
- 30 olives noires dénoyautées
- 200 gr de chèvre frais
- Une grosse poignée de pignons
- Huile d'olive
- Poivre
Recette
1.
Laver les courgettes, découper et retirer le chapeau et les faire cuire à la vapeur 8 minutes.
2.
Laisser refroidir.
3.
Pendant ce temps hacher la menthe et les olives. Ajouter le chèvre frais et les pignons. Bien mélanger.
4.
Retirer la chair des courgettes et la hacher. La rajouter au chèvre avec 1 C à soupe d'huile d'olive bien fruitée et bien mélanger l'ensemble..
5.
Bien poivrer la farce et remplir les courgettes.
6.
Mettre au frais.
7.
Au moment de servir ajouter sur le dessus de chaque courgette un filet d'huile d'olive.
Suggestions du posteur
« Ce plat respire le soleil. Pour encore plus de saveur je vous conseille de mettre les petites olives de Nice, ce ne sera que meilleur. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Très bonne recette. C'est très facile et très rapide à faire. C'est vrai qu'il ne faut pas hésité à assaisonner, car sinon très fade. j'ai donc fait gratiner légèrement au four pour relever 1 peu. Néanmoins, les proportions sont petite. Ne pas hésiter à doubler, ou peut être est-ce dû au fait que je n'avais pas de courgette ronde et j'ai pris de la courgette coupée en troçon et evidée. Cela peut être aussi très jolis en présentation d'1 plat plus festif.
- 18/20
Très jolie présentation et très bon goût ! Ça change ! Parfait pour tartiner sur des tranches de pain grillé. À refaire en apéritif ou en entrée !
