Courgettes apéro

Courgettes apéro - Myriam S.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 courgettes
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 pot de fromage à tartiner type Saint Morêt
  • Sel

Recette

1.
Laver et couper les courgettes grossièrement.
2.
Les faire cuire au cuit vapeur pendant 30 min.
3.
Dans un plat, mettre les courgettes cuites et laisser un peu refroidir.
4.
Éplucher les gousses d'ail, les couper en morceaux et les ajouter.
5.
Ajouter le fromage à la préparation et mixer à l'aide d'un mixeur jusqu'à l'obtention d'un purée bien lisse.
6.
Ajouter l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Mixer une dernière fois.
7.
Mettre au frais 1/2 journée et servir très frais sur sur pain dur ou avec des gressini.
8.
Bonne dégustation !

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