Courgettes à la bolognaise

Courgettes à la bolognaise - Bernadette L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 360 g de courgette
  • 1 oignon
  • 300 g de viande hachée
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • 1 càc de fond de veau
  • 1 petit boîte de concentré de tomate
  • 390 g pulpe de tomate concassées basilic
  • Sel et poivre
  • 1 càs d'huile

Recette

1.
Couper les courgettes en petit dés.
2.
Faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive pendant 5mn.
3.
Ajouter les courgettes et laisser revenir 5 min.
4.
Ajouter la viande hachée et faire dorer 5 min .
5.
Ajouter la pulpe de tomate, le concentré de tomate, le fond de veau, les herbes de Provence. Saler et poivrer.
6.
Laisser mijoter 15 min.

Suggestions du posteur

« Si c'est trop épais, ajouter un peu d'eau . »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Celine T.
    4 décembre 2018

    Une sauce bolognaise revisitée avec les courgettes. Bien bonne, elle a du gout.
    A manger seule ou accompagnée de riz ou de pâtes.

 

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