Courge spaghetti façon bolo

Courge spaghetti façon bolo - Jessica P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 courge spaghetti
  • 500g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 brique de sauce tomate
  • sel et poivre
  • gruyère

Recette

1.
Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins.
2.
Faites la cuire 45 min au four à 180°
3.
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon puis ajoutez la viande hachée faites cuire à feu doux
4.
Ajoutez la sauce tomate saler et poiver
5.
Lorsque la courge est cuite retirer la chair et la mélanger à la viande hachée
6.
Re garnissez les coques de la courge avec la préparation précédente parsemez de gruyère et faites chauffer 20 min au four à 180°.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Muriel M.
    18 septembre 2012

    Je n'ai pas trouvé de courge spaghetti (attendre octobre ou novembre pour en trouver), je l'ai remplacé par une courge "butternut" que j'ai passée au moulin à légumes grosse grille une fois cuite pour donner un effet vermicelle. Très bonne recette pour un soir avec un mesclun bien relevé.
    J'ai beaucoup aimé la présentation "dans sa peau". L'opération pour reirer la chair est délicate.

  • 17/20
    Par Gwladys M.
    30 septembre 2012

    Je ne connaissais pas la courge spaghetti, c'est très surprenant ! Après cuisson, il est très facile de retirer de la peau, et l'aspect spaghetti est vraiment drôle ! Mélangée à la sauce bolo et à du gruyère, c'est très bon. En plus, le fait de servir dans la peau rend ce plat très présentable. Seul bémol, il manque un petit quelque chose dans la bolo, une épice ou des herbes de Provence.

  • 12/20
    Par Vanessa P.
    6 octobre 2012

    L'idée est bonne, mais pour moi la recette est a améliorer. Beaucoup trop de viande par rapport à la quantité de courge. 200 gr de viande en moins aurait été bien. La sauce manque de peps, de saveur (carotte, herbes, celeri...), autrement la courge en elle même est très bonne et la présentation est bien.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    18 octobre 2012

    À la cuisson, la courge reste très moelleuse et le goût n'en n 'est que meilleur !!!!! Mes invités ont adoré... Je le referai.

  • 15/20
    Par Stéphanie M.
    10 janvier 2013

    J'ai l'habitude de faire de la courge spaghetti, mais d'habitude, je la cuis à l'eau. Je trouve que cette cuisson au four la rend beaucoup trop sèche. Sinon, la bolognaise est très bien. A relever un peu. Je referai la recette mais en cuisant la courge à l'eau !

  • 19/20
    Par Katia P.
    12 novembre 2014

    Nous avons adoré ce plat. La recette est simple et plutôt rapide à préparer. À refaire sans hésiter.

  • 16/20
    Par Aure B.
    12 novembre 2014

    C'est bon mais relativement long à cause de la cuisson de la courge. Le plus est la présentation. Ma sauce est parfumée au basilic, ce qui relève le goût.

  • 15/20
    Par Béa B.
    25 novembre 2014

    Avis partagé dans la famille. Les 2 plus petits ont adoré et se battaient pour finir le plat. Par contre, la grande et les parents n'en raffole pas, mais pas à cause de la recette mais surement au goût particulier de cette courge(que nous n'avions jamais goûté).
    La recette sinon est idéale pou en faire manger aux enfants (et même aux papas !!!)

  • 20/20
    Par Florence T.
    5 janvier 2016

    Très bon ! J'adore cette courge elle est magique. Il est vrai que quelques épices auraient été les bienvenues mais c'était une tuerie quand même.

  • 16/20
    Par Jean René B.
    4 janvier 2017

    Les avis étaient partagés. C'est une autre présentation. D'habitude je fais un plat près à servir avec des vrais spaghettis.
    Le fait de les filer directement dans l'assiette n'est pas forcément pratique.

 

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