Coupelle en feuille de brick

Coupelle en feuille de brick - Vanessa B.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Mélange de salade de votre choix
  • 8 feuilles de bricks
  • Un peu de beurre fondu
  • Vinaigrette

Recette

1.
Préchauffez votre four à 200°C
2.
Poser 2 feuilles de bricks l'une sur l'autre et decouper un carré
3.
Beurrer les 2 faces de ce carré et placez le dans un moule (attention si votre moule n'est pas anti-adhérent beurrez le légèrement)
4.
Si nécessaire retailler le haut de vos feuilles pour leur donner une forme régulière
5.
Répétez cette étapes pour les autres feuilles
6.
Passez au four en surveillant. La cuisson prend environ entre 5 et 12 minutes selon les fours.
7.
Lorsque les bricks sont dorées sortez les du four attention elles doivent être dorées pas brûlées
8.
Laissez les refroidir et au moment de servir remplissez les de salade et mettre par dessus la vinaigrette

Suggestions du posteur

« C'est une façon originale de présenter la salade par contre si vous êtes maniaques et n'aimez pas les miettes dans l'assiette cette recette n'est pas faite pour vous car j'avoue que c'est un peu délicat à couper.
Pensez à mettre la vinaigrette et la salade au dernier moment pour ne pas risquer de détremper les coupelles.
Je n'ai pas mis de recette de vinaigrette car ici la recette est surtout pour la préparation de la brick le reste et plus une suggestion de remplissage »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Murielle C.
    4 décembre 2012

    Assez facile à réaliser, avec une bonne paire de ciseaux pour rectifier ce qui dépasse... ben oui, le but c'est d'avoir un joli visuel. Après 15 mn environ de cuisson au four, j'ai obtenu de jolies coupelles pour servir ma salade composée. Sinon pour manger, c'est pas super pratique. Le but, je pense est surtout esthétique et c'est réussi.

  • 16/20
    Par Anne-sophie P.
    17 décembre 2012

    J'ai encore besoin d'entrainement pour réussir des jolies coupelles mais cela reste une très bonne et très jolie idée de présentation.

  • 19/20
    Par Monia L.
    2 janvier 2013

    L'idée est originale et le résultat très joli ! Cela m'a permis d'avoir une jolie présentation pour la salade d'accompagnement lors de notre repas de réveillon.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    7 janvier 2013

    Idée originale, mais je n'avais pas les moules adaptés, donc je n'ai pas obtenu de belles formes. A retenter, mais dans un bol.

  • 17/20
    Par Catherine B.
    17 janvier 2013

    Bonjour,
    Et voilà une petite entrée sympa, joliment présentée. Les coupelles sont jolies, croustillantes. Nous avons beaucoup aimé.
    Merci pour la recette

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    1 mars 2013

    Jolie presentation ces petits paniers, coupelle très fine ce qui n'alourdie pas la salade !

  • 20/20
    Par Cathy B.
    11 mars 2013

    Très simple a réaliser, et surtout ca fait une jolie présentation et ca apporte du croquant!

  • 16/20
    Par Julie G.
    14 mars 2013

    Recette vraiment facile à faire.
    Cela donne une belle présentation.
    Mais mes coupelles se sont repliées vers l'intérieur du coup je n'ai pas pu mettre de salade dedans mais plutôt par dessus...
    Sinon Les enfants ont adoré la présentation et le croquant que ça apporte à la salade.
    Merci

  • 18/20
    Par Aurélie D.
    29 avril 2013

    Bonne idée de présentation et en plus c'est bon. Toute la famille a aimé la présentation, le croustillant et le changement. Merci.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    12 juin 2013

    Super simple et pas cher !! Cela fait une très jolie présentation !! Super, je le referai.

 

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